Cachaca - Brasiilia liköör

• Aprill 27, 2024

Cachaca - mida hääldatakse rohkem kui "cash-asa" - on populaarne Brasiilia liköör, mida toodetakse igal aastal üle 290 miljoni galloni. Värskest suhkruroost valmistatud cachaca loob maitseka kokteili.

Mu isa veetis oma teismeea Brasiilias, seega hoian ma majas alati pudelit Cachaca juhuks, kui ta soovib külastades kuulsat caipirinha kokteili teha.

Ma tean, et sealsed puristid tahavad mind kividega surnuks lüüa, kuid tavaliselt pole meil majas kaua päriseid lubi :) Mu poiss-sõber kasutab neid sooda jaoks uhke kiirusega. See jätab mulle caipirinha kokteilide valmistamiseks laimi mahla. See pole kindlasti nii hea kui päris lubjaga, kuid vähemalt töötab. Kasutate 2 ampsu cachaca, umbes 2 spl ridamahla, seejärel 2 tl suhkrut. Lisate jää ja segage hästi.

Kui isa ikka külastab, hoolitsen selle eest, et meil oleks pärnaõite :)

Cachaca maitseb omamoodi rummi moodi, see oleks lähim võrdlus. Minu maitsepungade jaoks on cachaca aga kergem ja õrnem. Seal, kus ma ei saa tugeva alkoholi maitse tõttu tavalist rummi otse jooma, naudin caipirinha, mis on tegelikult lihtsalt cachaca, millele on lisatud laimi maitset.

Huvitav on märkida, et suhkruroog, mis on cachaca põhikomponent, ei ole Brasiilia päritolu. See toodi sisse koos Portugali sissetungijate / asunikega 1500ndatel. Kui suhkruroog oli istutatud, üritasid inimesed seda käärida ja ülejäänud oli ajalugu.

Oluline on märkida, et cachaca EI OLE rumm. Rumm on valmistatud melassist. Cachaca on valmistatud suhkruroost. Nii et nad on sarnased, kuid nad pole üks ja sama asi.

Kui mõnel alkoholiliigil, näiteks šampanjal, on õiguslikult kaitstud staatus ja seda saab toota ainult nende määratletud kodukohas, puudub Cachakal see kaitse. Kuna cachaca populaarsus on kasvanud, on teised kohad hakanud müüma üldiselt madalama kvaliteediga imitatsioonitooteid. Otsige kindlasti oma cachaca sildilt märge "Made in Brazil"!

Video Juhiseid: PETER HEAVEN & blue light orchestra - sonora - beautiful instrumental music (Aprill 2024).