Erakordselt hea kõrvitsapiruka retsept

• Mai 4, 2024

Kas te kujutate ette tänuõhtu õhtusööki ilma kõrvitsapirukata? Ajalooeksperdid on laialt arvanud, et esimesel tänupühal ei serveeritud kõrvitsapirukat. Kõrvitsat pakuti siiski ja suure tõenäosusega oli tegemist mingi magusainega küpsetatud kõrvitsaga; ilmselt omamoodi magus puding.


Poest ostetud kõrvitsapirukaid tasub harva süüa; need on tavaliselt mitu päeva vanad (nad istuvad toatemperatuuril riiulitel, kes teab, kui kaua) ja need on sageli valmistatud madalama kvaliteediga koostisosadest. Õnneks pole omatehtud kõrvitsapirukat keeruline valmistada. Järgnev erakordselt maitsev kõrvitsapirukas on valmistatud konserveeritud kõrvitsaga ja seda saab segada vaid mõne lühikese minutiga. Kooriku saab teha nullist (Basic Pie Crust) või kiiremas olukorras olevatele inimestele võib kasutada jahutatud pirukaid. Seda pirukat saab isegi eelmisel õhtul valmistada.

Et pirukat tavalises ahjus küpsetades helvestatud koorik kindlustada, tuleks seda küpsetada ahju alumisel püstikul; kui on olemas konvektsioonahi, küpsetab koorik ühtlaselt, olenemata sellest, millisel restil seda küpsetatakse.

Selles imal ja rikkalikus pirukas on täidise ja kooriku vahel õhuke kiht aprikoosikonserve, mis lisab suurepärast maitset. Tavalise kõrvitsapiruka puhul võib selle ära jätta. On ütlematagi selge, et lopsakas pirukas peaks olema peal päris vahukoorega; külmutatud vahustatud topsimine rikub piruka.

Erakordselt maitsev kõrvitsapirukas

8 portsjonit

1 9 ”küpsetamata kooki koor, jahutatud või külmutatud

3/4 tassi suhkrut
1 spl pakitud pruuni suhkrut
1 spl maisitärklist
1 1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
3/4 tl jahvatatud ingverit
1/4 tl soola
1 16 oz. saab tahke pakk kõrvits
3/4 tassi vahukoort
1/2 tassi hapukoort
3 suurt muna

1/4 tassi aprikoosikonservi (valikuline)

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° C.


2. Pihustage fooliumitükk kleepumatu pihustiga; suruge see kooriku peale.


3. Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni küljed on paika pandud, umbes 10 minutit.


4. Eemaldage kest ahjust ja eemaldage foolium ettevaatlikult.


5. Alandage ahju temperatuur 325 ° -ni.


6. Kuni koorik küpseb, vahusta suures segamisnõus suhkur, fariinsuhkur, maisitärklis, kaneel, muskaatpähkel, ingver ja sool.


7. Lisage kõrvits, vahukoor, hapukoor ja munad, segades ühtlaseks.


8. Laota aprikoosikonservid (kui neid kasutatakse) kooriku põhjale.


9. Vala täidis.


10. Kandke pirukas ettevaatlikult ahju alumisele alusele ja küpsetage, kuni täidis on servades ja keskosas peaaegu seadistatud, 40–55 minutit.


11. Jahutage rackil.


12. Kate; jahutage kuni külma.


13. Serveeri magustatud vahukoorega.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 474 Rasva 244 kalorid
Kalorite protsent alates: Rasv 51% Valk 5% Süsivesik. 44%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 27 g
Küllastunud rasv 15 g
Kolesterool 155 mg
Naatrium 233 mg
Süsivesikute kogusumma 52 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 6 g

A-vitamiin 21% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: ASMR BBQ Ribs - DANGEROUS to Watch! (Mai 2024).