Tähistage Apalachicola linnas Florida mereandide festivali

• Mai 3, 2024

Kui teile meeldib värskeid mereande, on Florida Panhandle'i lahe ranniku ääres asuv Apalachicola lahe piirkond kuulus värskete ja maitsvate mereandide poolest, mida te kuskilt leiate. Igal novembril tähistatakse osariikide maitsvaid mereande Florida mereandide festivali ajal, mis toimub Apalachicola sõbraliku vana Florida võlu keskel. Kui te ei saa novembris toimuvale festivalile tulla, siis ärge muretsege, kuid igal ajal on hea aeg selle piirkonna mereviljade maitset maitsta.

Tallahasseest lõuna pool lahe ääres asuv Franklini maakond on looduslik paradiis. Oma põliste randade, rikkalike loodusvarade ja tagasihoidliku elustiiliga pakub Franklini maakond rahuldava lõõgastuse taset, mida saab vastavalt meeleolule tõsta üles või alla. Suure osa maakonna maast, mis on kaitstud riigiparkide, metsade, metsloomade varjupaikade ja Apalachicola riikliku suudmealade teadusreservaadiga, leiate hulgaliselt vaba aja veetmise võimalusi, et hoida teid hõivatud.

Apalachicola 200-aastase merendusajaloo keskmes on mereannid. Apalachicola laht on põhjapoolkera üks produktiivsemaid jõesuudmeid. See on nii viljakas lasteaed, kus 95% Mehhiko lahes kaubanduslikult koristatud liikidest veedab osa oma elust suudmealade vetes. Apalachicola jõgi, mis laseb päevas lahte umbes 15 000 kuupjalga sekundis magevett, surub hapnikku ja toitaineid lahe vetesse, toites oma näljasid elanikke.

Hüppasin jõeturnee pardale Wheelhouse Toursi omaniku / operaatori kapten Larry Covelliga tema 28-jalasele maandumislaevale Pegasus. Me kruiisisime mõnda looklevat jõge, tagaveet ja lahte, mis moodustavad osa suudmeala peaaegu 250 000 aakrist.
Krevettide ja austrite paadid liimivad lahe veed ning ühendavad dokid ja jahisadamad koos kalapaatidega, mis toovad kaasa värske päevapüügi. Jahisadama lähedal võib näha austerlaste kesta sõnasõnalist mäge. Need kestad suunatakse tagasi lahte, kus uued austrid kinnituvad ja kasvavad.

Apalachicola lahe piirkond on austrite kasvatamiseks ideaalne ja karpide turustuskõlblik suurus saabub vähem kui kahe aasta pärast. Austrid on Franklini maakonna jaoks miljoni dollari suurune tööstusharu ja põlvkonnad „Apalachi” perekondi on elatist teeninud austritest. Enam kui 90% Florida austritest ja 10% üleriigilisest austrite varust on koristatud rikkalikust veest Franklini maakonna ümbruses. Apalachicola mereandide ettevõte Leavins Seafood Company toimetab värsked austrid rannikult rannikule.

Leiate Florida parimaid kalapüüki siinsamas lahevetes ja 10–15 miili kaugusel. Veetsin põneva hommiku umbes 10 miili väljasõidul Carrabelle Chartersi kapten Kamen Milleriga, tema pardal 46 jalga. tšarterpaat, „Rõhu langus“. Peaaegu iga osalejaga rühkis keegi meie rühmas kala. Röövikud, meriahvenad ja klõbinad olid vaid mõned pardal veetavatest kaladest. Kaks suurt rühmitajat olid loomapidajad ja hiljem valmistati see õhtu meile Carrabelle'is asuvas Piraadi Tiki onnis meile süüa. Nautisime kõige värskemaid ja maitsvamaid kalu, mida ma kunagi söönud olen.

Paljudes restoranides pakutakse värskeid kohapeal koristatud mereande, mida tuuakse dokkidesse iga päev. Värsked austrid, mis on fikseeritud peaaegu kõigil viisidel, mida võite ette kujutada, saavad olla Papa Joe Oysteri baaris ja grillis. Ajaloolises Apalachicola Gibsoni võõrastemajas asuva kohviku Momi peakokk Michael Feil valmistab värskeid kohalikke mereande kasutades nii oma külaliste originaalseid roogasid kui ka piirkondlikke lemmikuid.

Külaskäik kevadel või sügisel annab teile kõige mugavama ilma, kuid igal ajal on hea aeg kavandada selle lahe äärsesse lõunapoolsesse paradiisi “looduslik põgenemine”. Neile, kes puhuvad Florida Panhandle'i lõunapoolsemate sihtkohtade poole, ma garanteerin, et te ei pea pettuma peatusest Florida Franklini maakonnas. Vean kihla, et võlu ja looduslik ilu on teid nii võlunud, et armute sellesse piirkonda nagu minagi.
________________________________________________________________________________
Florida mereandide festival tähistab oma 56. aastat 1. novembril ja 2. novembril 2019. See on kahepäevane üritus, mis toimub ajaloolises Apalachicola akupargis. Lisaks hunnikutele maitsvatele mereandidele leiate palju meelelahutust, kunsti, käsitööd ja eksponaate. Saate Florida kultuuril tõelist maitset, osaledes sellistel üritustel nagu austrite söömise ja austrite segamise võistlused, sinise krabi võistlused, kokandusvõistlus, paraad, 5kilose meriahju jooks ja laevastiku õnnistamine. Florida mereandide festivali kohta leiate lisateavet: //www.floridaseafoodfestival.com/

Lisateavet Franklini maakonna kohta leiate veebisaidilt www.anaturalescape.com.
Gibson Inn ja Café Momi - www.gibsoninn.com
Papa Joe Oysteri baar ja grill - www.papajoesoysterbar.com
Piraadi Tiki onn Carrabelle'is - benjaminlovel@embarqmail.com
Apalachicola riiklik suudmealade uuringute reserv - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins Seafood - www.leavinsseafood.com
Ratasmaja tuurid - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com

Video Juhiseid: Kokka kodus | Soolane vabariigi aastapäeva vaagen (Mai 2024).