Šokolaadi Baklava retsept

• Aprill 26, 2024

Baklava on magustoit, mis koosneb pähklitega täidetud võiga kaetud phyllo taina kihtidest, mis on kaetud mee või siirupiga. Selles saiakeses on palju variatsioone. See versioon on pähklite asemel täidetud šokolaadiga. See on suurepärane võimalus kõigile, kellel on pähkliallergia. Kihtide täitmiseks võiksite kasutada nii šokolaadi kui ka pähkleid.

Šokolaadi Baklava retsept

Koostis:

1/2 pakend phyllo tainast
1,5 pulka võid, sulatatud
2 tassi mini šokolaadilaastu
1/2 tassi suhkrut
1 tl kaneeli

Siirup:

1/2 tassi vett
1/2 tassi suhkrut
1/2 tassi mett

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
2. Kombineeri väikeses kausis šokolaadilaastud, kaneel ja suhkur ning tõsta kõrvale.
3. Pakige üks pakend phyllo-tainast lahti (tavaliselt on tainas kahes eraldi pakendis).
4. Lõika tainakihid pooleks. See annab teile umbes 40 lehte.
5. Asetage 2 kihti tainast määritud 9 X 11 küpsetusplaadile.
6. Pintselda sulavõiga.
7. Pangal oleva phyllo-tainaga töötades katke järelejäänud tainas kuivamise vältimiseks niiske rätikuga.
8. Jätkake, kuni olete seda teinud 7 korda.
9. Määri 1/3 šokolaadi ja suhkru segust üle phyllo-taigna.
10. Vooderda 2 lehte tainast, pintselda võiga.
11. Pange veel 2 lehte ja pintseldage võiga.
12. Levitage 1/3 šokolaadist.
13. Pange veel 2 lehte ja pintseldage võiga. Korda uuesti.
14. Levitage ülejäänud šokolaad.
15. Kihista järelejäänud tainas 2-kordseks, pärast iga lisamist pintselda võiga.
16. Lõika ruutudeks või kolmnurkadeks.
17. Küpseta 40-45 minutit.
18. Küpsetamise ajal valmistage suhkur.
19. Lisage väikeses kastmes pannil suhkur, vesi ja mesi.
20. Laske sellel 10 minutit keeda, et see pakseneks. Jätkake selle vaatamist, et mitte üle keeda.
21. Pärast küpsetamise lõppu eemaldage saia.
22. Vala mesi ülemise osa.
23. Laske mett imbuda vähemalt 3 tundi või üleöö.

Nautige ja magustage hinge šokolaadiga!

Video Juhiseid: Šokolaadi rosinaküpsised (Aprill 2024).