Pilvilinnused - retsept

• Aprill 27, 2024

Apelsini lossid Täiuslik magustoit maitsva söögi kõrvale - või valmistamiseks väikese tüdruku printsesside peol. Oranž on minu valitud sügisvärvide värv, kuid võite kasutada ka mõnda muud želatiini värvi, et see sobiks erinevaks aastaajaks või sündmuseks. Punane või roheline näeb jõulude õhtusöögilaual väga pidulik välja.

Koostis:
3-unts pakend apelsinimaitselist želatiini
1 tass toorjuustu
Kookospähkel
Kommid teemandid

Meetod:
1. Pange želatiinipulber suurde klaasist mõõtekaussi või pilti. Lisage 1 tassi keeva veega ja segage seejärel puulusikaga, kuni pulber on lahustunud. Lisage järk-järgult ja segage ¾ tassi külma veega.
2. Pange želatiinipulbrit sisaldav kauss või kann külmkappi, kuni želatiin hakkab servade ümber paistma. Vahusta toorjuust käsimikseriga ühtlaseks ja klopi seejärel želatiiniga ühtlaseks.
3. Loputage veega välja kaks 2/3 tassi želatiinivormi. Jagage želatiinisegu ettevalmistatud vormide vahel, katke plastiga või kasutage komplekti kuuluvaid kaaneid. Külmkapis 1 tund kuni seadmiseni.
4. Võtke želatiinid ükshaaval lahti: vajadusel jooksege vormi ülaservast ümmarguse teraga nuga. Kastke vormi põhi (väike ots) 2-3 sekundiks kuuma veega kaussi, seejärel pöörake niiske magustoiduplaat või peal olev väljamõeldud jalaga šerbettklaas ümber. Tupperware vormide kasutamisel eemaldage väike kaas - see purustab tihendi ja laseb neil hõlpsalt lahti kerida. Hoidke vormi ja plaati kindlalt ja tagurpidi, andes vormi ümber terava raputuse. Tõsta vorm ära.
5. Puista kookospähkel üle želatiinidega, kattes nii pealsed kui ka küljed nii palju kui võimalik. Tõsta ümmarguse otsaga noaga serveerimisplaatidelt lahtine kookospähkel ja suruge õrnalt želatiinide külgedele.
6. Korrastage mandariini apelsini viilud iga lossi põhjale ja ümber ja kaunistage kommiteemantidega. Serveeri korraga või külmkapis kuni 2 tundi.

Saagis:
Teenib 4


• Kui olete selle huvitava ja efektse magustoidu jaoks lihtsa tehnika valmis saanud, mõtlete välja ka muud värvid, mida soovite proovida ka muuks otstarbeks. Suvel varuge kindlasti laiemat sorti želatiinimagusid, mis muul ajal aastas ei tundu olevat saadaval. Näiteks: maasikas, must kirss, laim, sidrun, kirss, virsik, vaarikas, arbuus, aprikoos, ananass, saaremaasikas-banaan, viinamari, apelsin, jõhvikas ja troopiline suland, kui nimetada vaid mõni neist. Mandariini apelsinisegmentide asemel kasutage viimases etapis muid värskeid puuvilju, mis sobivad värvi või aastaajaga.
• Jell-O želatiiniproov (pakis 15 erinevat maitset 3oz karp), saadaval Amazonist.

Želatiinivorm-


Kommid-teemandid-