Kookospähkli õndsuse baarid

• Aprill 29, 2024

Kuidas saate oma jäätise kindlaks teha, kui olete paljude peamiste koostisosade suhtes toiduallergiat edasi lükanud? Vastus on Luna ja Larry’s Coconut Bliss baarid. Need on soja-, muna-, piimatoodete- ja gluteenivabad ning madala glükeemilisuse ja veganisisaldusega, mis minu jaoks arve täidavad.

Nende baaride tegijad on koostisainete nimekirja lihtsaks pidanud. Koostisosadeks on kookospiim koos kuivatatud kookospähkli, guarkummi ja agaavisiirupiga. Ühes baaris on 170 kalorit 14 grammi süsivesikutega, mis on jäätisega võrreldes üsna madal. Olen sõltuvuses alasti kookospähklist, kuid ka need on saadaval šokolaadina.

Kookospähklit, peamist koostisosa, peeti kunagi ebatervislikuks kõrge küllastunud rasvade sisalduse tõttu, kuid arvatakse, et see on nüüd üks tervislikumaid õlisid. Teadlaste sõnul koosneb kookosõli valdavalt MCFAdest (keskmise ahelaga rasvhapped), millel pole negatiivset mõju kolesteroolile ja mis aitab kaitsta südamehaiguste eest.

Üha enam inimesi otsib alternatiivseid külmutatud magustoite, näiteks Coconut Bliss batoone, kuna nad avastavad, et neil on piimatooteid või laktoosi talumatus. Värskeimad uuringud näitavad, et 60 protsenti täiskasvanutest ei suuda laktoosi ehk piimasuhkrut seedida.

Enamik inimesi maailmas, väljaspool Euroopat ja USA-d, ei saa piimatooteid seedida. Need arvud on 0 protsenti põliselanikkonnast, kes suudavad seedida piimatooteid, 5 protsenti aasialasi, 25 protsenti Aafrika ja Kariibi mere rahvaid, 50 protsenti Vahemere rahvaid ja 90 protsenti põhja-eurooplasi. Rootsis on laktaasi taluvate inimeste protsent maailmas üks kõrgeimaid.

Enamikul inimestel lakkab seda tööd tegeva ensüümi (laktaas) tootmine, kui inimene on vanuses 2–5 aastat. Seedimata suhkrud käärivad seedekulglas ja tekitavad gaasi, tekivad krambid, iiveldus ja puhitus.

Õnneks leidub selliseid tooteid nagu Coconut Bliss batoonid, mis rahuldavad meie soovi kreemja külmutatud magustoidu järele. Kookospiima sidumine agaavisiirupiga hoiab süsivesikute taseme madalal ja maitse on maitsev.

Video Juhiseid: Kookospähkli allatoomine (Aprill 2024).