Kookospähklite retseptid

• Mai 13, 2024

Kookospuding on mõnes kohas klammerdatud ja on suurepärane magustoit, mida saab serveerida nii mitmel erineval viisil! Paljusid kookospudinguid saab lõigata ruutudeks ja serveerida nii. Mõni valatakse koogivormi üle kooriku ja serveeritakse peale puistatud röstitud kookospähklitega. Siis on veel kreemikad unenäolised pudingid, mida me kõik armastame ja mida pakutakse väikeses kausis või tassis, mille peal on vahukooreke. YUM! Kujutage ette, et peaksite peo pidama ja serveeriksite seda suurepärast pudingut kookospähkli koores.
Siin on mõned suurepärased ideed kookospudingu valmistamiseks.

Haupia nagu seda Hawaiil nimetatakse, on see luau lemmik ja see on valmistatud kookospiima ja muude koostisosadega. Seda on väga lihtne valmistada. Siin on suurepärane retsept, mida saate proovida.

4 tassi kookospiima *
2-1 / 2 tassi vett
1-1 / 4 tassi suhkrut
1 tass maisitärklist

Kombineeri kookospiim ja vesi. Segage ühtlaseks. Lisage suhkur ja maisitärklis. Keeda madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Kui haupia on teraline, peate segu keetma, sest kookospiimas sisalduv rasv pole veel sulanud. Küpsetage lihtsalt ühtlaseks ja valage vormirooga ning asetage külmkappi tahenema või valage lemmikkoori peale ja kõige peale hakitud kookospähkliga suurepäraseks magustoiduroogiks.
Kui teete seda luau või Havai teemaliseks peoks, oleks tore valada kookospuding kookospähklikoortesse pooleks ja serveerida nii.

* Kookospiima valmistamiseks
Sega võrdsetes osades hakitud kookospähkel ja vesi ning keeda kuni vahuks.
Seejärel kurna läbi marli, pigistades viljalihast võimalikult palju vedelikku

Selles kasutatakse konserveeritud kookospiima, mida tavaliselt saab suuremates ja väiksemates toidupoodides.

Kookospuding II

2 14-untsist purki kookospiima
2 1/4 tassi suhkrut
1/2 tl soola
1 tass maisitärklist
jahvatatud kaneel

Kombineerige kastrulis kookospiim suhkru ja soolaga. Lase keema tõusta ja keeda umbes 6 minutit, aeg-ajalt segades.
Kausis vahustage maisitärklis ¾ tassi veega hästi.
Valage segu kohe kastrulisse ja keetke pidevalt vahustades kuni segu pakseneb pudruks, umbes 2 minutit.
Eemaldage tulelt.
Vala segu läbi kurna.
Pange kurnatud puding kleepumata pajaroogidesse või üksikutesse klaasidesse või kaussidesse. Pange jahtumiseks kõrvale.
Külmkapis kuni täieliku seadmiseni, umbes 2 tundi.
Piserdage hakitud kookospähklit serva ümber pärast piserdatud pudru peale pisut jahvatatud kaneeli ja serveerige.

Tai stiilis kookospuding

1/2 tassi jahu
1/2 tassi suhkrut
näputäis soola
6 munakollast
3 (14 untsi) purki kookospiima

Segage jahu, suhkur ja sool rasvas kastrulis.
Lisa munakollased ja vahusta segu kokku.
Klopi aeglaselt pooleks purgiks kookospiima ja aseta keskmisele kuumusele.
Kuumutage segu pidevalt segades 2–3 minutit.
Kuumuta väikeses kastrulis ja hauta ülejäänud kookospiim.
Lisage jahu ja muna segule aeglaselt kuum kookospiim, vispliga segades.
Keeda keema ja sega segu 7-10 minutit, kuni see muutub väga paksuks.
Eemaldage tulelt ja asetage vormirooga või serveerimisnõusse.

Hiina stiilis kookospähkel

2 spl maitsestamata želatiini
1 3/8 tassi keeva veega
1 purk kookospiima
2/3 tassi valget suhkrut
2 munavalget

Määrige kergelt 1-kvartrine roog või pajaroog.
Lahustage suures kausis želatiin keeva veega. Sega hulka kookospiim ja suhkur. Laske jahtuda toatemperatuurini.
Vahepeal vahusta munavalged kuni kohevaks. Kui želatiinisegu on jahtunud toatemperatuurini, asetage želatiinikauss jäävanni. Kui segu hakkab lahenema, pange munavalged sinna sisse. Laotada ettevalmistatud nõusse ja jahutada kuni temperatuurini.

Sidrunikookospuding

1 kookospähkel, riivitud (kookospiima varu)
6 muna
2 sidrunit zests
mahl 2 sidrunist
1 tass suhkrut
piim kookospähklist

Vahusta munakollased suhkru ja riivitud sidrunikoorega kuni heledaks ja kreemjaks; lisa järk-järgult kookospähkel ja munavalgevaht ning viimasena pane sisse kookospiim, millele on lisatud sidrunimahla.
Küpseta 375º ahjus pool tundi. Jahuta ja serveeri külmana.

Ananassikookospuding

2 kvarts kookospiima
3/4 tassi suhkrut
1/2 tl soola
1 ananass, kooritud, täidisega ja väikesteks kuubikuteks lõigatud
1/2 tassi maisitärklist

Lisage suurde kastrulisse kookospiim ja suhkur ning segage keskmisel kuumusel, kuni suhkur ja sool on lahustunud. Tükelda ananass köögikombainis kuni jämedalt hakitud. Lisage potti ananass ja keetke, segades sageli, kuni ananass on segu integreeritud. Vispeldage väikeses kausis kokku 1/2 tassi vett maisitärkliseks. Segage segu potti ja keetke ning segage, et see väheneks ja pakseneks, kuni see on jogurti konsistents. Viige serveerimisnõudesse ja jahutage.

Video Juhiseid: Hindistan Cevizi Nasıl Yenir ? (Mai 2024).