Keetmine eeterlike õlidega

• Aprill 26, 2024

Kas teadsite, et lisaks nende meditsiinilisele ja aromaatilisele kasutamisele võib essentsõlisid toidu valmistamisel maitsestada ka teie keetmise ajal?

Kui leiate end värsketest või kuivatatud ürtidest või vürtsidest, on palju kulinaarseid eeterlikke õlisid, mida saate selle asemel kasutada. Selliste maitseainete hulka kuuluvad basiilik, kardemon, porgandiseemned, selleri seemned, kaneel, nelk, koriander, till, apteegitill, ingver, greip, lavendel, sidrun, sidrunhein, laim, majoraan, mägine soolane, muskaatpähkel, apelsin, pune, piparmünt, rosmariin, salvei, piparmünt, mandariin, estragon, tüümian ja taliviljad.

Neid õlisid saab ettevaatlikult kasutada samal maitsestamisel nagu värsked või kuivatatud ürdid ja vürtsid. Essentsõlid on kõrge kontsentratsiooniga, nii et lisage neid sõna otseses mõttes üks tilk korraga, seejärel segage ja maitske enne, kui lisate veel. Nõu on liiga palju liiga palju essentsõliga üle valatud ja kui see juhtub, ei saa olukorra parandamiseks palju teha.

Soodne hautis võib imada kuni 2 või võib-olla 3 tilka eeterlikku õli, näiteks basiilikut või rosmariini; jällegi maitske pärast ühe tilga lisamist, sest teie maitse jaoks võib piisata vähem. Muud essentsõlidega maitsestatavad toidud hõlmavad pajaroogi, kana- ja muid liha- või kalatoite, salatikastmeid, pastasid ja aurutatud köögivilju.

Essentsõlidega on trikk lisada neid küpsetusaja lõpus, kuna osa õlidest aurustub kuumus. Õlide intensiivsuse karastamiseks võiksite siiski pisut küpsetusaega jätta.

Lisaks saab mõnda vürtsiõlist kasutada selliste esemete küpsetamiseks nagu muffinid, küpsised, vürtsikoogid ja muud maitsvad magustoidud.

Teatud eeterlikke õlisid saab ka joogivee maitsestamiseks väheste sortide jaoks. Selliste õlide hulka kuuluvad piparmünt, müntmünt, lavendel ja mis tahes tsitrusõlid. Need õlid on jällegi tugevad, nii et kasutage säästlikult. Juba veerand pudelis joogivett piisab ühest tilgast piparmündist; raputage pudelit enne joomist või klaasi valamist. Võite kasutada umbes 2–3 tilka sidrunimahla veerandvee kohta.

Koduse sidruni- või limonaadi maitseomaduste lisamiseks lisage tilk või kaks sobivat eeterlikku õli.

On väga oluline kasutada ainult kõrgekvaliteedilisi orgaanilisi eeterlikke õlisid. Soovitan puhaste orgaaniliste terapeutiliste õlide kasvataja, tootja ja levitajana Young Living Essential Oils. Olen YLEO sõltumatu turustaja; Saadan varsti lingi, et saaksite endale ise essentsõlisid tellida.

Olge kursis eeterlikke õlisid kasutavate retseptidega ja mõelge katsetada!

Video Juhiseid: DIY Lõhnaõli valmistamine. Kiire ja lihtne! Eeterlikest õlidest (Aprill 2024).