Minnesota kuumade roogade retseptid

• Mai 2, 2024

Kui mu sõber ja kaasteenindaja Maarja mitu aastat tagasi esimest korda Minnesotasse kolisid, kutsuti teda sageli kirikuõhtusöögile ja naabruses toimuvatele kokkutulekutele. Kui naine küsis, mida ta tuua võib, vastati alati: "Oh, too lihtsalt kuum roog."

New Yorgi osariigist pärit Mary'l polnud aimugi, mis on “kuum roog”, ja ta pidi oma uutelt sõpradelt pisut abi saama. Neile, kes ei tea, mis on kuum roog, nimetab see enamikku meist pajaroaks. Kuumade roogade nimetamine lihtsalt pajaroaks ei hakka aga isegi haarama kirglikke tundeid, mis minesotaanlastel kuumade roogade suhtes on; Minnesota kuum roog on asi, mida peaaegu austatakse.

Olen veetnud palju aega Minneapolis; linnas on palju poode ja ka kõrgekvaliteedilisi laiaulatuslikke teatri- ja muusikalisi pakkumisi, mis konkureerivad suurtes linnades nagu Los Angeles ja New York. Arvestades keerulisi teatri-, sümfoonia- ja ooperiesitlusi Minneapolises, sain üllatusena, et sealsed kulinaarsed panused on enamasti ketirestoranid ja palju igapäevast toitu. Ma pole kunagi leidnud ühtegi nende kuulsat “sooja rooga” restorani menüüst ega ühtegi “kuuma roogi” restorani ühestki linnast, kus olen käinud Minnesotas. Ilmselt reserveerivad Minnesotalased oma kuumad toidud endale ja ei ole oma kulinaarse pärandi jagamise üle eriti elevil.

Mul on palju sõpru, kes elavad Minnesotas - isegi õde, ja seal on alati nalju ja kommentaare „kuuma roogi” kohta, eriti kõige kurikuulsamad neist kõigist, „sa betcha”, Tater-Tot kuum roog! Sellel roogil on palju versioone ja mul on hea meel esitleda teile kaht suurepärast rooga, mida saate pakkuda jahedal õhtul koos hea Jello salatiga (veel üks populaarne Minnesota asi). Mõlemat rooga on lihtne "ei tea" ja neid saab väga kiiresti valmistada koostisosadega, mis teil tõenäoliselt juba sügavkülmikus või sahvririiulitel on!

Mary O’Hara Tater-Tot kuum roog

6 portsjonit

1 nael lahja jahvatatud veiseliha
1 keskmine sibul, hakitud
1 10 untsi. pakki külmutatud maisi (või võid konserve asendada)
1 12 untsi. purki veiseliha kastme
1 16 untsi pakend külmutatud taldrikupotte

Pruunista jahvatatud veiseliha ja sibul suures pannil; tühjendage kõik määrded. Lisage mais ja kastme segu ning segage hästi. Vala 2-neljandikku madalasse pajaroogade hulka. Korraldage tihendusrõngad ühtlaselt peal. Küpsetage eelkuumutatud 350 ° ahjus 45 minutit kuni 1 tund või kuni roogade küpsised on krõbedad.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 214 rasva 104 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 49% Valk 31% Süsivesikud. 20%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 12 g
Küllastunud rasv 4 g
Kolesterool 53 mg
Naatrium 77 mg
Süsivesikute üldsisaldus 11 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 17 g

A-vitamiin 2% C-vitamiin 7% kaltsium 0% raud 10%

Minnesota Tater-Tot kuum roog

8 portsjonit


1 nael jahvatatud veiseliha
1 keskmine sibul, hakitud
1 10 3/4 untsi purukoort seenesuppi
1 10 3/4 untsi purukoort kanasuppi
1/2 tassi piima
1 16 oz. pakend külmutatud segatud köögivilju
1 16 oz. pakitud külmutatud testrikotid

1 1/2 tassi Cheddari jaki juustu

Pruunista jahvatatud veiseliha sibulaga; tühjendage kogu rasv. Segage supid, piim ja köögiviljad. Kandke segu 9 x 13 "-nõusse küpsetusnõusse. Korraldage pealmine serv.

Küpsetage eelkuumutatud 350 ° ahjus umbes 30 minutit või kuni segu on mullitatud ja roogade küpsetuspruunid on pruunid ja krõbedad. Piserdage juust täistopside üle, pange roog tagasi ahju ja küpsetage veel 10-15 minutit või kuni juust on sulanud.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 454 Rasva 249 kaloreid
Kalorite protsent alates: Rasv 55% Valk 22% Süsi. 24%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 28 g
Küllastunud rasv 13 g
Kolesterool 83 mg
Naatrium 1036 mg
Süsivesikute üldsisaldus 27 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 24 g

A-vitamiin 57% C-vitamiin 11% kaltsium 0% raud 15%

Video Juhiseid: How To Make Traditional Swedish Potato Dumplings ♥ Kroppkaka ???? (Mai 2024).