Krõbedate küüslaugu kana tiibade retsept

• Mai 2, 2024

Need krõbedad küüslaugu kanatiivad muudavad peo suupisteks ideaalse. Jahu, maisitärklise ja vürtside seguga kaetud tiibu saab vastavalt teie maitsele kohandada. Kui teile meeldivad tiivad vürtsikas ja maitset täis, lisage lihtsalt täiendavalt küüslaugu soola ja purustatud punast pipart. Ja kui te olete üks neist inimestest, nagu minu abikaasa, kellele meeldivad nad ülikrõbedad, praadige neid lihtsalt teist korda, et saada sügav kuldpruun krõmps. Proovige seda retsepti ja andke mulle Hiina toidufoorumis oma arvamusest teada, naudi!

Nende juhiste jaoks video vaatamiseks klõpsake siin.

14 tervet kana tiibu
1 keskmine muna
maapähkliõli praadimiseks
serveerimiseks magus tšillikaste

Marinaad:
6 spl sojakastet
1/2 tl küüslaugu soola
1/4 tl jahvatatud ingverit

Pinnakate:
1 tass maisitärklist
1 tass jahu
1 tl küüslaugu soola
1 tl või rohkem purustatud punast pipart

1. Loputage tiivad külma veega ja kuivatage need seejärel paberrätikutega. Lõigake tiivad otse liigendist nii, et teil oleks 2 tükki. Seejärel lõigake tiivaotsad ära ja visake need ära. See teeb kokku 28 tiibu.


2. Kui tiivad on lõigatud, asetage need suurde kaussi. Segage oma käega hoolikalt kõik marinaadi koostisosad. Seejärel laske neil 30 minutit toatemperatuuril istuda.


3. Segage suures kausis kõik katte koostisained kokku ja asetage see segu siis kõrvale. Kui soovite rohkem küüslaugu maitset, lisage ½ tl või 1 tl küüslaugu soola. Ja kui teile meeldivad tiivad vürtsikas, lisage lihtsalt veel üks teelusikatäis või kaks purustatud punast pipart.


4. Kui tiivad on 30 minutit marineerunud, tühjendage need sõelas, eemaldades kogu liigse marinaadi põhjalikult. Seejärel pange need tagasi kaussi.


5. Lisage muna tiibadele, segades seda käega nii, et iga tiib oleks korralikult kaetud.


6. Asetage paar tiibu tiivad kattesegusse, visates neid käega, et veenduda, et need on ühtlaselt kaetud. Jätke kõik tiivad sellesse segusse, kui jätkate nende lisamist ja katmist.


7. Kui kõik tiivad on korralikult kaetud, lisage wokile 2–3 tassi maapähkliõli ja kuumutage seda kõrgel.


8. Kui õli on kuum, lisage tiivad otse kattesegust, raputades need ära ja lisades neid ükshaaval. Küpsetage korraga umbes 6–7 tiibu, veenduge, et see ei läheks wokiga ülerahvastatuks.


9. Küpseta tiibu umbes 5 minutit või kuni pruuniks.


10. Seejärel eemaldage need lõhestatud lusikaga ja asetage paberrätikutega vooderdatud plaadile.


11. Jätkake ülejäänud tiibade keetmist partiidena.


12. Kui soovite küpsetada, lisage veel krõbedaid tiibu, praadige neid teist korda kõrgel, vaid 2–3 minutit.


13. Neid saab suurepäraselt kastmiseks ühe külje magusa tšillikastmega. Teeb 28 tiibu.

Hiina maitsvate eelroogade maitsvamate retseptide saamiseks klõpsake siin.

Video Juhiseid: Küpsetatud kanafilee juustuga ning majoneesiga on brutaalselt mehelik kulinaarne meistriteos (Mai 2024).