Kultiveeritud keefir

• Aprill 30, 2024

Kultiveeritud keefir, mis on üks kõige probiootikumirikkamaid toite maa peal, võib aidata teil nohu ja grippi võita, leevendada allergiat ja astmat ning ravida kroonilisi haigusi. Uuringutes on keefir haiguste ravimisel kas teinud sama hästi või ületanud antibiootikume. Oma suurepäraste raviomadustega, mis pole üllatav, selle nimi pärineb türgi sõnast “hea enesetunne”.

See omatehtud fermenteeritud piimajook sisaldab kuni 35 tüve häid baktereid ja pärmi, võrreldes jogurtiga, milles on vaid mõni, ja villitud keefirit, milles on 10 tüve, lisaks mõned soovimatud koostisosad, nagu suhkur ja paksendajad. See on täisväärtuslik toit, mis sisaldab kõrgel hulgal B12-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi, K2-vitamiini, biotiini, folaati, ensüüme ja probiootikume.

Mõned selle eelised hõlmavad järgmist:

• Tõstab immuunsust
• Võitleb allergiatega
• Toetab võõrutusravi
• Vähendab astma sümptomeid
• Tervendab soolehaigusi, näiteks ärritunud soole sündroomi (IBS) ja põletikulist soolehaigust (IBD).
• Parandab laktoosi seedimist.

Kuidas saab bakteririkka toidu nagu keefir söömine aidata teil haigustest üle saada ja end üldiselt paremini tunda? Seitsekümmend viis täiuslikku või enamat meie immuunsusest elab meie seedesüsteemides, mis võõrustavad triljoneid häid baktereid. Kuid me sööme halvasti dieeti ja võtame antibiootikume, mis hävitab meie heade ja halbade bakterite täiusliku tasakaalu. Kõik see põhjustab seedeprobleeme ja immuunsussüsteemi probleeme.

Me ei taha seda, kui tahame olla terved. Keefir võib olla ka meie ravim. Uuringud on näidanud, et keefiri vadak neutraliseerib enamiku patogeenseid baktereid 24 tunni jooksul.

Milline keefir teeb teie hoidmiseks parimat tööd? Kodused toimivad kõige paremini, nagu olen teada saanud. Olen joonud mitu aastat tavalist villitud keefirit, millel on mõned tervislikud eelised, kuid mitte midagi võrreldes sellega, mida kogesin pärast omatehtud keefiri valmistamist ja joomist.

Minu kogemus kinnitas uuringuid, mida lugesin ja mis näitasid, et omatehtud keefiril on tugevad põletikuvastased omadused, mis võivad ravida IBS-i, IBD-d ja allergiaid.

Koduseid keefirit saate teha lehma-, kitse- või lambapiimast. Te vajate keefiri teri, mida saab osta erinevatelt veebisaitidelt, näiteks www.culturesforhealth.com. Alustamiseks hankige gallon piima. Toimib orgaaniline täispiim või toorpiim, kui see on olemas. Selle supertoidu enda kääritamise alustamiseks järgige keefiriteradega kaasasolevaid juhiseid.

Video Juhiseid: Intervjuu Peeter Allikuga / Interview with Peeter Allik (Aprill 2024).