Tume jõulupuu

Tume jõulupuu

  • 4 tassi rosinaid
  • 1 tass suhkrustatud kirsse pooleks
  • 1 tass suhkrustatud ananassi
  • 1 tass kuubikuteks suhkrustatud segavilju
  • 1 tass pekanipähklipoole
  • 1 tass õhukeselt viilutatud mandleid
  • 2 tassi jahu
  • 1/2 tl. söögisooda
  • 1 tass pruuni suhkrut
  • 6 muna - eraldatud
  • 1 tass köögivilja lühendamine
  • 1 1/2 tl. kaneel
  • 1 tl muskaatpähklit
  • 1 1/2 tl. jahvatatud nelk
  • 1/2 ruut magustamata küpsetusšokolaadi (sulanud)
  • 1/4 tassi sidrunimahla
  • 1/4 tassi apelsinimahla

Ettevalmistamine -
Määrige põhjalikult 4 "x 10" toruga koogivorm või 2 suurt saiapanni või 3 keskmise suurusega saiapanni. Joondage põhi ja küljed alumiiniumfooliumiga. Piserdage fooliumit kergelt mittesisaldava küpsetuspihustiga; kõrvale panema. Kombineerige suures kausis puuviljad ja pähklid. Viska segu 1 tassi jahuga katteks. Teises kausis sõeluge järelejäänud jahu koos söögisooda ja vürtsidega. Vahustage väga suures kausis keskmise kiirusega kaussi ja suhkrut kokku, kuni see on kerge ja kohev. Lisage munakollased ükshaaval, segades iga lisamise järel korralikult läbi. Lisage sulatatud šokolaad ja segage hästi. Madalal kiirusel lükka vaheldumisi sisse jahu / vürtsisegu ja puuviljamahlad. Vahusta munavalged eraldi kausis koos puhaste vahustajatega kuni jäigaks. Voldi lahtiklopitud munavalged taignasse. Lisage puuvilja- ja pähklisegu ning segage käsitsi, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud. Keerake taigna ettevalmistatud pannile (1 tuubipann või 2 suurt leivapanni või 3 väikest leivapanni). Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 300º - torukoogi pannil 2 tundi ja 20 minutit; kahes suures leivapannis 1 tund ja 45 minutit; kolmes väikeses pätsikeses 1-1 / 2 tundi. Jahutage täielikult pannil, traatreki peal. Eemaldage jahtunud kook pannilt ja mähkige see hästi.

Pidu: toit elu tähistamiseksPidu: toit elu tähistamiseks
See enimmüüdud pühade kokaraamat pakub soolaseid retsepte tänupühade, jõulude, Hanuka, uusaasta, paasapühade, lihavõttepühade ja muude hooajaliste koosviibimiste jaoks.

Video Juhiseid: Tartu jõulukuuse toomine 2018 (Mai 2024).