Maitsvad küpsetatud singiretseptid

• Aprill 26, 2024

Uskuge või mitte, mitte kõik minu peres ei söönud kalkunit. Kuid sellel polnud tähtsust. Minu grammist oli see kaetud. Lisaks kalkunile oleks seal ka ribiroog, praetud kana ja sink. Ühel tänupühal oli meil isegi part. Komplikatsioonid minu onule, kes on professionaalne kokk.

Seal oli kahte erinevat tüüpi sinki: värske sink või seapraad. Või siis suitsusink. Lapsed nimetasid seda “punaseks singiks”. Käisime alati suitsutatud (punase) singiga. Mitte kunagi, kunagi! (Kui see teile meeldib, pole probleemi. Vähemalt riietuge!)

Minu vanaema tellis lihunikult liha ja linnuliha. Tal polnud kunagi külmunud kalkunit. See oli alati ette tellitud ja ootas teda, naabri lihunikust värskelt kitkutud. Sama ka tema suitsusinkiga. Ta saaks terve singi, mitte ainult varre või õlaosa. Pidage meeles, et mu pere on tohutu. Kas ma pean teile seda meelde tuletama? 8 last ja nende abikaasad. Siis nende lapsed (kõige vähem 3, kõige rohkem 6). Paljud nõod, tädid, onud ja närv, et neil oleks ka sõpru. Ei saa unustada ka suurlinna vanemaid! Te räägite vähemalt 65 inimesest! Maja lõhkes õmblustelt!

Igatahes tagasi sinki! Gramm saaks kõige suurema singi, mis neil oli, ja küpsetaks seda mitut moodi. Esimene viis oli nelk ja ananass. Mida me kõik oleme harjunud nägema. Teine oli pruuni suhkru, sinepi ja burboniga. Mõlemad on suurepärased. Mõnele inimesele nelk ei meeldi, nii et nad võivad minna teist korda.

Küpsetatud sink, 1. retsept

Koostis:

1 (12 naela) varreta suitsutatud sink
Terved nelk
1 16 untsi purk ananassirõngaid
1 tass mett

Juhised:

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.

Pärast pakendist väljavõtmist loputage ja kuivatage sink. Asetage riiulile röstimispannile. Terava noaga lööge singi ülaosa (rombikujuline). Asetage nelk iga teemandi vahele. Tassis segage ananasside ja mee mahl. Vala ½ singi peale. Ananassi rõngastega singi kiht. Küpseta 1 ja ½. Suru ülejäänud mahla ja mee seguga. Küpseta veel 30 minutit. Lasta seista 15 minutit. Viige serveerimisplaadile.

Retsept nr 2

Koostis:
1 12 naela varreta suitsusink
1 tass kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
½ tassi Dijoni või kollast sinepit
½ tassi burbooni (valikuline)

Juhised:

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.

Loputage ja kuivatage sink. Asetage raami peale ahjuplaadile. Skoor parim. Segage kausis kokku suhkur, sinep ja burbon. Sõtku sinki poole seguga. Küpseta 1 ja ½ tundi. Hauta ülejäänud kastmega. Keetke veel 30 minutit. Lasta seista 15 minutit. Seejärel liikuge serveerimisvaagenile.


Igas retseptis on 12 koos jääkidega.

Video Juhiseid: Lihtne banaanikoogi retsept hämmastava maitsega (Aprill 2024).