Munatilga suppi retsept

• Mai 21, 2024

Olin esmakordselt väga noorena tutvunud munatilgasupiga, mida tuntakse ka muna-lillesupina. Minu isa tegi seda aeg-ajalt lõunaks. Eriti hea oli see külmal talvisel pärastlõunal. Kui ma olin piisavalt vana, õpetas ta mulle selle maitsva roa põhitõdesid, mida olen kohandanud oma versiooni loomiseks.

Põhiline munatilgasupp koosneb kana puljongipõhja väikestest õhukestest munajagudest. Sellele põhisupile võib lisada peaaegu iga köögivilja või vürtsi, et anda sellele rohkem maitset ja tekstuuri. Kui otsite munatilkade supi retsepti, leiate variatsioone sadu. Järgnev versioon on kiire ja lihtne põhiretsept, mida saab serveerida vastavalt oma maitsele või lisada vastavalt teie maitsele. Retsepti järgides on loetelu koostisosadest, mida tavaliselt lisatakse munatilga supi sisse. Katsetage ja looge oma versioon sellest soojas imelisest supist.

Juhendite video vaatamiseks klõpsake siin.

4 tassi kana puljongit
¼ tl valget pipart
¼ tl jahvatatud ingverit
¼ tl küüslaugupulbrit
1 spl šerrit
2 väikest rohelist sibulat
1 ½ spl maisitärklist
1 suur muna
1 spl vett

1. Kombineerige suures potis kana puljong, valge pipar, jahvatatud ingver, küüslaugupulber ja šerri. Pange see segu kõrvale.


2. Loputage rohelise sibula varred külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Seejärel lõigake otsad ja umbes ½ tolli rohelistest pealsetest ära ja visake ära. Lõika ülejäänud varred pisikesteks tükkideks ja pane need kõrvale.


3. Segage väikeses tassis lahustumiseks maisitärklis vähese koguse veega ja pange see siis kõrvale.


4. Teises suures tassis lisage muna ja pekske see kahvliga. Seejärel lisage vesi ja lööge seda munaga, kuni see on korralikult segunenud.


5. Kuumuta supi segu kõrgel ja lase keema tõusta.


6. Kui see on keenud, lisage maisitärklisegu ja segage umbes 1 minut.


7. Lülitage kuumus välja ja laske munasegule kahvliga kiiresti segada. Seejärel lisage suppi segades aeglaselt munasegu, viies potti õhukese oja.


8. Seejärel asetage see kaussidesse serveerimiseks ja kõige peale koos rohelise sibulaga.


9. Teeb 4 portsjonit.

Täiendavad koostisosad, millega katsetada:
pilvikõrvad või puukõrvad
napa kapsas
bok choy
hakitud porgandid
kotti hakitud coleslaw
tomatid
roheline sibul
bambus
õled seened
must pipar
beebimais
herned
sealiha või kana
sojakaste
5 vürtsipulbrit
kuum tšilli küüslaugukaste
küüslauk
äädikas

Video Juhiseid: PASTA, CHICKEN AND BROCCOLI IN A CREAMY SAUCE (Mai 2024).