Raud on see, mis aitab hapnikku rakkudesse viia, ja rauavaegus võib põhjustada väsimust, hingeldamist, külma, nõrkust, peapööritust ning nõrgendada immuunsust ja võidelda nakkuse vastu. Kui teie veremaht raseduse ajal suureneb, et rahuldada kasvava lapse, platsenta vajadusi ja säilitada keha, on punaste vereliblede tähtsus veelgi suurem. Raudsetest allikatest maksimaalse kasu saamiseks kaaluge järgmist teavet:
Raud peab olema toiduallikatest imendunud. Raua imendumisvõime sõltub sellest, kas raud on heemse või mitte-heemse allika vormis.
Heemrauda võib leida lihast, kalast ja linnulihast ning see imendub paremini kui mitteheemne raud. Näideteks on lõhe, praad, kana, sealiha, krevetid ja kalkun.
Mitteheemist rauda võib leida puuviljadest, köögiviljadest, kuivatatud ubadest, pähklitest ja teradest. Mõned toidud on mandlid, melass, rosinad, aprikoosid, spargelkapsas, datlid, kikerherned ja keedetud spinat.
Muude kui heem-toitude imendumise suurendamine järgmiselt:
heem- ja mitte-heem-toitude kombineerimine
keetmine malmist
sööge C-vitamiini toitu (greip, maasikad, apelsin) või võtke koos C-vitamiini toiduga, mis pole heem
vältige söögi ajal suures koguses kohvi või teed
vältige kaltsiumilisandite võtmist ega sööge palju kaltsiumirikkaid toite samal ajal kui mitte heem-toidud
vältige kõrge kiudainesisaldusega toite (või toidulisandeid) mitte-heemsete toitude söömisel
õunhapet sisaldav toit võib aidata rauda imenduda (kõrvitsa, ploomide või õunte söömine rauarikka toiduga)
liiga palju rohelisi (mangold, spinat) võib vähendada raua tarbimist, kuna need sisaldavad palju fütaate ja oksülaate
Mõned head kombinatsioonid on:
tšilli (liha ja oad)
apelsinimahl teraviljaga
krevetid ja spargelkapsas
poolitatud hernesupp singiga
täisterapasta läätsede ja tomatikastmega (C osa)
Allikad:
//www.mckinley.uiuc.edu/handouts/dietary%5Fsources%5Firon.html
//www.annecollins.com/iron-needs-during-pregnancy.htm
//www.bchealthguide.org/healthfiles/hfile68c.stm
Video Juhiseid: Riigikogu infotund, 10. juuni 2015 (Aprill 2024).