Piparkookide meeste küpsiste retsept

• Mai 16, 2024

Piparkookide meeste ja piparkoogimajade valmistamine pühade ajal on alati nii lõbus. Lastele meeldib kaunistada ja keedetud piparkookide vastupandamatu lõhn on parim õhuvärskendaja, mida ma oskan mõelda. Need küpsised on valmistatud väävlustamata musta värvi (musta) melassiga. Kui te ei leia musta lõnga, siis tavaline melass sobib hästi. Need on musta melassi abil pisut rikkamad ja maitsestatud.

Kuid selleks, et meie väikesed inimesed ellu äratada, ei pea me puhkusi ootama. Kuna see piparkoogitainas külmub äärmiselt hästi, saame piparkoogiküpsiseid nautida aastaringselt. Selles retseptis olen andnud juhiseid elektrisegisti kasutamise kohta; samasugused tulemused saate käeshoitava elektrisegisti või vanaaegse puulusika abil. Vürtsikombinatsioonid toimivad siin suurepäraselt, kuid saate neid oma maitse järgi kohandada.

Koostis

6 tassi universaalset jahu
1 tl. küpsetuspulber
1 spl. jahvatatud kaneel
2 spl. jahvatatud ingver
1 tl. jahvatatud muskaatpähkel
1/2 tl jahvatatud nelki või suupiima
1 tl. sool
1 1/2 pulga või 12 spl. või, pehmendatud
1 1/2 tassi pakitud helepruuni suhkrut
2 suurt muna
1 tass musta lõnga melassi
4 spl. vesi

Lisatarvikud:

Sõstrad
Jäine
Toidu värvimine
Küpsisefreesid


Meetod
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.

1. Sõeluge kõik kuivad koostisosad suurde segamisnõusse ja vahustage neid siis natuke kokku.

2. Lisage või ja suhkur elektrisegisti abil peksja lisamise abil ja keetke keskmisel temperatuuril kuni segamiseni umbes 3 minutit. Lisage ükshaaval munad ja segage kõik hoolikalt koos melassi ja veega. Sega hästi. Lisage pool jahu ja ühendage. Voldi ülejäänud jahu sisse ja töötle madalal kiirusel, kuni tainas on korralikult segunenud.

Märge :Kui tainas tundub väga pehme, lisage veel jahu - umbes 2 spl. liiga kuiva aja jooksul lisage veidi vett.

Kui tainas on kõik kokku tulnud ja õige konsistentsiga (mitte liiga pehme, mitte liiga märg), rulli see kuuli või kettakujuliseks, mähkige kilemähisesse ja külmkapis vähemalt 2 tundi. Enne rullimist laske tainal umbes 10 minutit toatemperatuuril seista.

3. Rullige tainas soovitud paksuseni välja, nagu soovite, et teie piparkoogiküpsised oleksid. Minu lapsed armastavad krõbedat ingveri klõpsu, nii et umbes ¼ tolli läbimõõt sobib selle küpsetamiseks umbes 10–12 minutit. Kui teile meeldiks pehmem tekstuur, rullige taigen natuke paksemalt lahti ja keetke 12-15 minutit. Pange sõstrad tainasse enne, kui olete neid silmade ja nuppude jaoks küpsetanud. Taigen tõuseb küpsetatult ja näeb välja mõrkjas, nii et ärge laske end sellest petta ja arvake, et see pole küpsetatud. Pärast nende püstikule seadmist kõvenevad nad jahenedes.

Kaunistamiseks võite sõstrad keetmata tainasse seada vastavalt ülaltoodud selgitustele või kasutada jäätükitäpsu ja seada sõstrad sellesse. Kaunista tüdrukute või poistena või ükskõik millise küpsisefreesina, mida kasutasid. Pühade lõbusad kujundid pole mitte ainult väikesed mehed, kellad, tähed ja inglid. Ole loominguline ja lõbutse kaunistustega ning kasuta ülejäänud aasta jooksul muid lõbusaid küpsisefreesid.

Piparkookide küpsisefreesid Amazonis

Video Juhiseid: Отсаживаем конфеты «помадка» на отсадочной машине MB-100 (Mai 2024).