Gluteenivabad mustika kaerajahu muffinid

• Mai 17, 2024

See on suurepärane retsept hommikusöögiks, pärastlõunaks suupisteteks või mis tahes kellaajal päevas. Kaerajahu ja mandliekstrakti maitsed toovad esile mustikate hapukuse. Nautige suurepärase espresso või tassi teega.

Koostis
Saagis on 12 muffinit

3 supilusikatäit võid
2 muna
½ tassi orgaanilist pruuni suhkrut
1 tl päris vaniljeekstrakti
½ tl mandliekstrakti
3 spl magustamata õunakoort
⅔ tass Kreeka jogurtit
1 tl küpsetuspulbrit
¼ tl söögisoodat
½ tl soola
1¼ tassi kaerajahu
1 tass värskeid või külmutatud mustikaid
½ tassi gluteenivaba kaera
paar kaera piserdamiseks
1 spl aurustunud roosuhkrut
1 tl kaneeli

Juhised

Kuumuta oma ahi temperatuurini 350 kraadi F.
Koguge oma varustus ja koostisosad kokku.
Sega suures kausis kokku kõik niisked koostisosad, või, munad, vanill, mandliekstrakt,
õunakaste ja Kreeka jogurt. Käsisegisti kasutamine madalal, lihtsalt sisseehitatud kujul. Seejärel lisage või ja koor kogu segu. Segage oma kuivad koostisosad

Lisage eraldi kaussi kõik kuivad koostisosad ja segage, kuni segu on korralikult segunenud. Sõeluge küpsetuspulber, söögisooda, kaerajahu, sool ja puistake ½ tassi kaera.

Tõmmake väike kogus jahusegu välja ja visake marjad natuke kuiva segu sisse. Seejärel pane küljele. See loob marjade ümber katte, nii et teie küpsetatud tooted ei läheks määrduvaks. Segage oma märjad ja kuivad koostisosad käsitsi, kuni need on ühendatud ja niisked. Pöörake mustikad puulusikaga kokku.

Sega väikeses kausis piserdavad kaer, roosuhkur ja kaneel. Salvestage viimase sammuna.

Valmistage muffinipurgid spetsiaalse oliiviõli pihustiga või määrige võiga. Täitke iga muffinitass ½
täis. Puista tipud kaneeli, kaera, roosuhkruseguga. See segu katab pealsed ja muudab muffinid kergelt kuldpruuniks. Kaerajahu ei muutu tavaliselt enam kui kuldne varjund. Ehkki olen suutnud muuta selle ilusaks varjundiks, kui põletasite aega või kaks; ).

Küpsetage 15-18 minutit, kuni see on läbi küpsetatud, sisestage hambaork, varras või mis iganes te testimiseks kasutate. Need muffinid on suurepärane hommiku algus.

Muffinites saate maitset muuta, muutes väljavõtteid. Apelsiniekstrakt toimib suurepäraselt ehk sidruniekstrakt. Lisage vähese apelsini- või sidrunikooriga ja eemaldage mandliekstrakt.

Märkus väljavõtete kohta: veenduge, et kasutate kvaliteetset ekstrakti. Mõned kaubamärgid pole enamasti midagi muud kui sünteetiliste ja kemikaalide segu. Armastan oliiviriistade tooteid või Vürtsisaart. Avastage oma lemmikud

Video Juhiseid: Sidruni-passiooni toorkook (Mai 2024).