Hamburgeri Patty toiduvalmistamine

• Mai 18, 2024

On hämmastav mõelda, et tänapäeval on hamburgeritortid tavaliselt levinud toit. Alles ammu unistasid inimesed "kana igas potis", sest enamik inimesi ei saanud liha lubada.

Kuigi burgeri valmistamiseks võite minna värsket jahvatatud veiseliha, kestab see külmikus ainult 3-4 päeva. Külmutatud pirukate saamine maksab umbes sama palju. Need mitte ainult ei kesta palju kauem, vaid te ei saa oma kätega mitte midagi pähe (ärge kunagi loendurit pidage), kui vormite need pirukateks! Maitse on nende kahe jaoks peaaegu sama.

Võite külmutatud kondiitri otse soovi korral grillile visata, kuid hea on see kõigepealt mikrolaineahjus ära sulatada. Vastasel korral võite lõpuks saada burgeri, mis on keskelt roosakas, kui väljas on krõmpsuv. Külmutatud kolmanda naela burgeri puhul on see umbes neli minutit ühel küljel, siis kaks minutit teisel pool. Teie aeg varieerub sõltuvalt burgeri paksusest ja liha rasvasisaldusest. Suurem rasvasisaldus küpseb kiiremini.

Turvalisuse huvides soovite burgeri sees saavutada vähemalt 160 kraadi temperatuuri.

McDonald's kasutab söögiks tegelikult külmutatud burgereid. Nad praadivad burgereid, selle asemel, et neid grillida. Nad kasutavad malmist pressi, et liha laguneks metallile täielikult paremale, kui liha esmakordselt praadimispinnale läheb. Üks osa nende tehnikast on burgerile kate panna, kui ta küpsetab neid. Nad lisavad kriips soola ja pipart.

Burgerid on (loodetavasti) 100% veiseliha, mis tähendab, et nad kõik on valguga - seal pole üldse süsivesikuid. Kui teil peab burgeritega kindlasti olema kukleid, siis veenduge, et otsiksite madala süsivesikusisaldusega sorte - täistera või mis iganes muud, mis teie turul saadaval on.

Enamik maitseaineid, mida inimesed tavaliselt kasutavad, on TÕELISELT suhkrut täis. Ketšup on päris palju punast suhkrut sisaldav vesi koos tomatite voolimisega. Soovitan otsida suhkruvabu maitseainete sorte. Maitse on peaaegu sama ja pole põhjust end suhkruga niivõrd vähemolulisel viisil täita! Chili kaste on veel üks hea alternatiiv.

Paljudel inimestel on hapukurgid hapukurgiga. Sõltuvalt söödavast sordist on neid umbes 1–2 g hapukurgi kohta. See on suurepärane kompromiss, sest hapukurk on teie jaoks täis toitumist.



Lisa Shea madala süsivesikusisaldusega raamatute raamatukogu

Video Juhiseid: Feeding Bill Gates a Fake Burger (to save the world) (Mai 2024).