India kuivatatud puuvilja- ja pähklikoogi retsept

• Aprill 27, 2024

Ma tunnistan esimesena, et ma pole just pagariärimees, kuid see maitsev magustoit on vaeva väärt. Hea sõber tegi selle armsa koogi mõnda aega tagasi ja see oli täiesti taevalik. See on täidetud kuivatatud puuviljade ja pähklitega, kuid ei maitse midagi traditsioonilise pühade puuviljakoogi moodi, millega enamik teist võib-olla tuttav on - see on lihtsalt puhas headus. Nii et ma võtsin ta põhiretsepti ja nagu tavaliselt, lisasin sellele oma India keeramise. Serveerisin seda hiljuti pärastlõunase tee ääres ja sain tema heakskiidumärgi koos kõigi teistega - nii et küpsetamise osas võib mind veel loota!

See kook on nii mitmekülgne. Kasutage julgelt oma lemmikkujusid kuivatatud puuvilju ja pähkleid, näiteks kuivatatud aprikoose, kuivatatud kirsse, kuivatatud jõhvikaid, kuivatatud mangot, rosinaid, kuldseid rosinaid, sõstraid, kaltsiine, kuivatatud viigimarju, kuupäevi, mandleid, indiapähkleid, pekanipähklid, sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid ... lihtsalt ärge kasutage suhkrustatud sorti.


INDIA K kuivatatud puuviljad ja pähklikook

Koostis:

3 tassi koogijahu (võite kasutada üldotstarbelist jahu)
2 tassi assortii kuivatatud puuvilju ja pähkleid, tükeldatud väikesteks tükkideks
1½ tassi õunamahla (võite proovida erinevaid puuviljamahlu)
1 tass piima
3 muna, pekstud
2 tassi kindlalt pakitud pruuni suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 spl apelsinikoor
1 tl jahvatatud kaneelipulbrit
½ tl jahvatatud nelki
½ tl jahvatatud maitseainena
1 tl kvaliteetset chai-masala pulbrit (valikuline)
näputäis värskelt riivitud muskaatpähklit
½ tl soola
¼ tl vaniljeekstrakti (või mandliekstrakti)
½ tassi võid
keedusprei
kondiitrisuhkur (aka tuhksuhkur või tuhksuhkur)

Teil on vaja 13x9x2-tollist küpsetusplaati või ahjukindlat klaasnõust.

MEETOD:

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Määri küpsetusnõud igast küljest kas küpsetuspihusti või või abil. Pange see vajalikuks ajaks kõrvale.

Kombineerige väikeses kastrulis keskmisel madalal kuumusel hakitud kuivatatud puuviljatükid ja õunamahl. Hauta õrnalt seni, kuni kuivatatud puuviljad on osa õunamahlast imendunud ja tardunud. Laske segul jahtuda, tühjendage see hästi ja eraldage küpsetusvedelik. Pange see vajalikuks ajaks kõrvale.

Kreemitage suhkur ja või, kasutades segisti või käsisegisti. Nüüd lisage vürtsid: jahvatatud kaneel, jahvatatud nelk, jahvatatud küüslauk, chai masala, värskelt riivitud muskaatpähkel ja sool. Sega keskmisel kiirusel vaid minut, enne kui jahu lisamine aeglustub. Segage hästi ja lisage seejärel kõik märgkomponendid väikeste sammude kaupa. Kõigepealt lisage piim ja lahtiklopitud munad. Seejärel lisage vaniljeekstrakt, apelsini koor ja söögisooda. Lõpuks lisage umbes 2/3 tassi reserveeritud toiduvalmistamisvedelikku koos kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Kalla koogivorm ettevaatlikult õliga määritud küpsetusnõusse. Küpsetage kooki temperatuuril 350 ° F umbes 35–40 minutit või kuni see on keskelt valmis (saate kontrollida hambaorku abil). Enne serveerimist lase koogil traadil küpsetusplaadil jahtuda. Määri vahetult enne serveerimist kondiitritohkru kerge tolmu sisse.



UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik India toidu saidi värskendused. Mõnikord on selles infolehes lisateavet retseptide kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Video Juhiseid: NYSTV - Reptilians and the Bloodline of Kings - Midnight Ride w David Carrico Multi Language (Aprill 2024).