Itaalia sparglifrittata retsept

• Aprill 29, 2024

See roog on maitsev, tervislik, kergesti valmistatav ja odav. See frittata teeb ilusa brunchi või lisandiks.

Itaallased on sparglit armastanud juba Vana-Rooma ajast. See torta ühendab endas vana ja uue maailma maitsed, et lummata meid spargli maitsetega.

Itaalia sparglifrittata retsept

Koostis

• 1/2 hunnik sparglit
• 10 muna
• 2 spl rasket koort
• 1 küüslauguküüs
• 1/3 tassi ricotta juustu
• 1/8 tl soola
• 1/4 tl musta pipart, värskelt jahvatatud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1/4 tassi röstitud punaseid paprikaid, kuubikuteks
• 1 punane kartul
• 1/2 tassi hakitud mozzarella juustu

Juhised

1. Koorige ja blanšeerige spargelkääred. Lõika spargel 1/2 "tükkideks.
2. Koorige ja blanšeerige kartul. Lõika kartul kuubikuteks 1 "x 1/2".
3. Sega suures kausis muna, koor, ricotta juust, sool ja pipar omavahel.
4. Kata ja jahuta munasegu.
5. Kuumutage suurel pannil oliiviõli keskmisel kuumusel.
6. Lisage spargel, punane paprika, küüslauk ja kartul ning keetke 3 minutit.
7. Vähendage kuumust madalaks ja lisage munasegu. Sega spargel, paprika ja kartul munade kaudu hästi läbi.
8. Katke pann ja keetke 10 minutit, kuni munad on täielikult paika pandud. Vedel muna ei tohiks jääda.
9. Lisage torta Mozzarella juustuga ja laske sulada.
10. Libistage torta serveerimisnõule ja laske enne viilutamist 3 minutit puhata.

Märge: Kui soovite, et Mozzarella oleks pruunistunud, kasutage enne Mozzarella lisamist kas ahjukindlat panni või pange torta ahjukindlale nõudele. Sulata juust broileri all.

Video Juhiseid: How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo (Aprill 2024).