Sidrunimahla kook

Aprill 29, 2024

Sidrunimahla kook

kook

3 tassi jahu

1 T. küpsetuspulber

1 tl. söögisooda

1 tass võid, pehmendatud

2 tassi suhkrut

4 muna, kergelt pekstud

1- 1/4 tassi petipiima

1- 1/2 tl. vanilje

2 T. värskelt riivitud sidrunikoor

Ettevalmistamine -
Määrige ja jahutage kahe - 8 "või 9" - ümmarguse koogivormi põhja ja külgi õrnalt; kõrvale panema. Segage omavahel jahu, küpsetuspulber ja söögisooda; kõrvale panema. Sega või ja suhkur eraldi kausis keskmise kiirusega mikseriga 3–4 minutit või kuni kerge ja kohev. Lisage munad ükshaaval, pekstes pärast iga lisamist hästi, seejärel pekske veel 3–5 minutit või kuni taigen on ühtlane, paks ja kreemjas. Lisage aeglaselt jahu segu, vaheldumisi petipiimaga; samal ajal pekstes madala kiirusega. Lisage vanilli ja sidrunikoor ja pekske uuesti. Vala taigen ettevalmistatud koogivormi. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 350 ° 50–55 minutit või seni, kuni keskele sisestatud pirukas on puhas. Jahutage pannil traadiriiulil umbes 10 minutit, seejärel eemaldage koogid pannidelt ja jätkake jahutamist traadiriiulitel.

sidrunitäidis

4 munakollast + 2 täiendavat tervet muna

3/4 tassi suhkrut

1/2 tassi värsket sidrunimahla

4 T. võid
Ettevalmistamine -
Kuni koogid küpsetavad ... Vahusta munakollased ja terved munad kokku. Vala väikesesse kastrulisse. Lisage suhkur ja sidrunimahl. Keetke madalal kuumusel, samal ajal peaaegu pidevalt puulusikaga segades. Jätkake keetmist 8–10 minutit või kuni segu on pisut paksenenud ja lusikaga juurde. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda umbes 20 minutit. Asetage kurn väikese segamisnõusse ja kurnake täidisegu. Lõika või väikesteks tükkideks, seejärel sega aeglaselt täidisegusse. Segage ühtlaseks ja hästi segunenud. Laske täielikult jahtuda.

õrn

6 suurt munavalget, toatemperatuuril

1/2 tl. hambakivi koor

1 tl. vanilje

1- 1/2 tassi suhkrut
Ettevalmistamine -
Kombineeri sügavas segamisnõus munavalged, vanilje ja viinakivi. Suurendades järk-järgult mikseri kiirust suureks, lööge, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisage suhkur, väike kogus korraga, pekstes suurel kiirusel, kuni segu moodustab läikivad ja jäigad piigid.

Koostama....
Pika õhukese leiva noa abil viilutage jahtunud kook väga ettevaatlikult horisontaalselt pooleks, moodustades neli kihti. Asetage üks kiht raskele papist koogile ümmarguseks. Sellele kihile laota umbes kolmandik sidrunitäidisest. Aseta peale teine koogikiht. Laota teise kihi peale umbes kolmandik täidisest. Lisage kolmas koogikiht ja laotage ülejäänud täidis peal. Lisage neljas koogikiht. Külmkapis täitke täidetud kihiline kook vähemalt 3 tundi või üleöö. Levitage munakook koogi ülaosale ja külgedele. Merinika pinna tõmmamiseks tippudesse kasutage noa otsa või õhukest, kitsast spaatlit. Asetage kook veel papist koogivormi peal pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 4–6 minutit temperatuuril 350 ° või kuni besee otsad on kergelt pruunistunud. Liigutage kook ümmarguse koogiga serveerimisplaadile. Jahutage toatemperatuurini ja jahutage enne serveerimist.

Diner Collection klassikaline koogialus kaanega

Klassikaline koogialus kaanega
Esitage oma nostalgilises söögikohas koogialus oma koogid, saiakesed ja pirukad ning hoidke neid värskena.
See on valmistatud roostevabast terasest, kõrge läbipaistva plastkaane ja roostevaba käepidemega.

Video Juhiseid: Õuna-purukook (Aprill 2024).

Sidrunimahla kook, koduköök, Sidrunimahla koogi retsept, sidrunikoogi retsept, sidrunikoorekoogi retsept, lihavõtte magustoidu retsept, elegantne magustoit, 4 kihi koogi retsept

Eelmine Artikkel

Järgmine Artikkel

Seotud Artiklid

toit ja vein

Chettinad kana retsept

Aprill 2024

Chettinad on India lõunaosas Tamil Nadu osariigis kuulus tulise kuuma köögi poolest. Chettinadi köök sõltub suurel määral selliste lõhnavate ja aromaatsete vürtside kasutamisest nagu mustad...

toit ja vein

Šokolaaditopside ja pudistavate shooterite retsept

Aprill 2024

Need puding-laskurid on suurepärased täiskasvanute peokäsitlused. Puding on infundeeritud alkoholiga. Need kaks puding shooteri varianti kasutavad maitsestatud viina. Võite siiski oma lemmik...