Margariin või või - mida valida?

• Aprill 29, 2024

See oli suur arutelu minu majas. Margariin loodi Teise maailmasõja ajal või odavaks asendajaks. Mu isa oli šotlane ja eelistas odavat. Ta väitis, et vahet pole. Kuid ema pühendus kvaliteedile ja tal polnud probleeme selle eest maksta. Ta oskas vahet öelda ja valis või.

Nüüd on meil päevadel palju rohkem ligipääsu teaduslikule teabele koostisosade ja töötlemise kohta, kui toona. Seetõttu on võimalik teha teadlikum valik. Kes oli teie arust õige, ema või isa?

Margariini turundajad müüvad oma toodet üsna tugevalt. Nad väidavad, et kuna see on valmistatud küllastumata õlidest, on see teie südamele parem. Reklaamid päästsid paljude aastate jooksul sellest müügipikkusest, kuid täna me teame, et nende õlide töötlemisel on tehtud palju kahju. Oleme teadlikud kõikidest muredest seoses hüdrogeenimise, transrasvade ja lisaainetega, mida kasutatakse õlidele pikema säilimisaja tagamiseks.

Kuid võite öelda, et või on küllastunud rasv ja see pole teile hea. See on ainult osaliselt õige. Kuigi on tõsi, et te ei tohiks süüa palju küllastunud loomseid rasvu, on tõsi ka see, et vajate oma dieedis pisut rasva. Ja jah, enamik inimesi sööb liiga palju valesid.

Kui olete toitunud terve toiduga ja kui teie kaloraaž jääb alla 30%, on või sees teatud toitaineid, näiteks A-vitamiin, mis on teie tervisele olulised. Või on ka palju stabiilsem kui margariinis kasutatavad õlid. Sellepärast ei vaja see säilitusaineid ega töötlemist ning see säilitab toiduvalmistamisel selle molekulaarstruktuuri palju paremini.

Minu jaoks on põhiline mõte, et või on looduslik toode. Margariin ei ole - see on lihtsalt välimus nagu soov-olla. Ja nagu öeldakse: "Emake loodust pole tore proovida!" (Vabandust, isa, võtan seekord ema poole.)

Tervise, kaalulanguse ja loodusliku toitumise uudiskirja saamiseks klõpsake siin.

Saidikaardi saamiseks klõpsake siin

Artiklid, mis võivad teile samuti meeldida
Vestlus rasvadest
Transrasvhapete risk ja allikad
10 tervislikumat toitu teile
Tervislikud harjumused

Toitumisteemalise infolehe tellimiseks sisestage selle lehe allosas olevasse tellimiskasti lihtsalt oma e-posti aadress.

© Autoriõigus Moss Greene. Kõik õigused kaitstud.


Märkus. Sellel veebisaidil sisalduv teave ei ole ettekirjutatav. Iga katse diagnoosida või ravida peaks toimuma toitumisteraapiaga kursis oleva arsti juhtimisel.

Video Juhiseid: Märt Sults vastus peaministrile Taavi Rõivas sundüürnike tekkimisest (Aprill 2024).