Mehhiko praetud jäätise retsept

• Mai 4, 2024

Cinco de Mayo, mis tõlkes tähendab 5. maid, on Mehhiko puhkus, millega mälestatakse Mehhiko võitu Puebla lahingus 5. mail 1862. Mitte ainult seda püha tähistatakse Mehhikos, vaid ka ameeriklaste poolt vastu võetud ja seda tähistatakse mitmel pool USA-s, aga ka teistes maailma riikides. Enamik neist pidustustest sisaldab Mehhiko toite. See Mehhiko praetud jäätis on ideaalne magustoit suurepärase Mehhiko söögi lõpetamiseks Cinco de Mayo peol või muu söögikorra ajal, kus pakutakse Mehhiko toite.

Mehhiko praetud jäätist süüakse tavaliselt ainult restoranides. Kodus valmistamine pole aga keeruline ja see õnnestub suurepäraselt, kui jäätisepallid on tahkena külmunud. Kui käes on aeg magustoitu serveerida, kulub neil praepannil vaid 1–2 minutit, enne kui karamelli ja šokolaadikreemide, vahukoore ja kirsiga tilgutada. Lisasin linke oma lemmik karamelli ja šokolaadikreemide juurde, kuid kui teil on kiire, võite selle asendada kvaliteetsete poodidega ostetud topsidega. Ma arvan, et olete nõus, see on magustoit muljet avaldama!

Mehhiko praetud jäätis

8 portsjonit

1 1/2 neljandikku kõrgeima kvaliteediga vaniljejäätist

4 tassi maisihelbeid
1 1/2 tl kaneeli
1/4 tassi suhkrut

2 muna

Praadimiseks mõeldud taimeõli

1/2 tassi dekadentliku karamellikastme või põhilise karamellikastmega
1/2 tassi dekadentlikku šokolaaditrühvlikastet või kuuma kohupiima lisamist
2 tassi magustatud vahukoort
8 maraschino kirssi, vartega

1. Kühkige jäätisest 8 võrdse suurusega palli (igaüks umbes 3/4 tassi).


2. Viige pallid pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile ja pange need mitu tundi või üleöö sügavkülma tahkeks külmutatud massini.


3. Pange rukkihelbed Ziploci tüüpi kotti, sulgege kott ja purustage jämedalt tihvti abil.


4. Vala purustatud maisihelbed suurele plaadile ja lisage kaneel ja suhkur; sega hästi.


5. Murdke munad väikesesse kaussi ja pekske kahvliga läbi.


6. Eemaldage jäätisepallid sügavkülmast.


7. Kastke iga pall lahtiklopitud munasse, rullige siis raasu sisse.


8. Vajutage puru kätega pallidesse.


9. Kastke kaetud pallid teist korda munasegusse ja keerake need puru sisse.


10. Asetage kaetud pallid küpsetusplaadile tagasi ja pange need vähemalt 8 tunniks sügavkülma või kuni need on tahkeks külmunud.


11. Kui pallid on tahkena külmunud, võib need panna suletud sügavkülmikusse ja hoida külmutatuna kuni kaks kuud.


12. Kui olete valmis serveerima, kuumutage praepann temperatuurini 400 ° C.


13. Pange jäätisepallid 2–3 korraga kuuma õli sisse, keerates aeg-ajalt kuni 1–2 minutit krõbedaks.


14. Eemaldage see paberrätikuga vooderdatud küpsetusplaadile nõrguma.


15. Serveerimiseks: pange praetud jäätisepall serveerimiskaussi, niristage 1 spl karamelli peal ja seejärel šokolaadiga.


16. Lisage kühvel vahukoort ja maraschino-kirss.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 494 Kalorit rasvast 204
Kalorite protsent alates: Rasv 41% Valk 7% Süsivesik. 51%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 23 g
Küllastunud rasv 12 g
Kolesterool 115 mg
Naatrium 140 mg
Süsivesikute üldsisaldus 63 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 6 g
Valk 9 g

A-vitamiin 18% C-vitamiin 16% kaltsium 0% raud 7%

Video Juhiseid: Sealiha ettevalmistus küpsetamiseks (Mai 2024).