Suu jootmine praetud kana

• Mai 7, 2024

Mis see on praetud kanaga? Kas tead, kuidas suurepäraseid praetud kana valmistada, või ei. Vahet pole. Ja parim asi, mida kokana saate oma repertuaari jaoks teha, kui te ei tea, kuidas midagi muud küpsetada! - on õppida kana praadima ... ja tehke seda hästi!

See pole tegelikult nii raske. Parema jala juurest alustamiseks on vaja kannatlikkust, õigeid maitseaineid, õiget õli ja õiget temperatuuri. Oh! Ja suurepärane praepann või sügav praepann. Vale pann võib teid tõesti segadusse ajada.

Praetud kana on ülim mugavustoit. See ja vapustav roog mac & juustu! (Teate, et see on tõsi!) Just hea, praetud kana lõhna tõttu võivad inimesed koputada teie uksele ja küsida, mis on õhtusöögiks? Ma armastasin oma vanaema praetud kana. Sellel oli just õige segu maitseaineid ja see oli alati niiske. Ja veel parem oli külm! Nüüd teate, et see oli hea kana, kui see maitseb hästi külmalt.

Nii. Oled sa valmis? Kas olete valmis tegema mõnda sõrme limpsavat ja suussulavat praetud kana? Olgu ... siin me läheme!

Koostis:

1 terve kana, tükeldatud kaheksaks tükiks
2 tassi ise kerkivat jahu
2 supilusikatäit soola
1 spl pipart
1 spl küüslaugupulbrit
1 spl paprikat
1 nelk petipiima
½ tassi kuuma kastet
õli praadimiseks (kõige parem on maapähkliõli. See ei põle nii kiiresti)

Juhised:

Maitsesta ja leota kana petipiima ja kuuma kastme segus vähemalt 2–4 tundi. Asetage jahu paberkotti. Võtke kana vedelikust välja, lastes liigsel petipiimil tilkuda, pange seejärel jahu ja loksutage, et see oleks ühtlane. Vajutage raamiraamile, lastes jahu kleepuda ja liigne jahu kukub maha. Kuumutage suur 10 ”pann. Täitke ¾ teel õliga. Kuumutage keskmisel kuumusel temperatuurini 350 ° või 15 minutit *. (Võite kasutada ka sügavkülmikut). Pange kana õlis, naha pool allapoole. Keetke 10–12 minutit ühel küljel, seejärel pöörake. (Tume liha võtab kauem aega kui valge liha). Teisel küljel küpseta veel 10-12 minutit. Eemaldage kana ja asetage paberkotti või traaditahvlile. Kana on eriti kuum. Mahlad peaksid tühjenema.

* Kui kasutate sügavkülmikut, võite kogu kanapartii küpsetada sõltuvalt praepannist 13–14 minutiga. Ühtlasi keerake kana korra ühtlaseks pruunistumiseks.

Minu köögist teie omadeni ... Õnnelik söömine!

Video Juhiseid: Выезд с парома Stena Line | Stena Gothica | Паром через реку Эльба (Mai 2024).