Oliivipuud tänapäevases Euroopas

• Mai 5, 2024

Oliiviõli on tänapäevani Vahemere dieedi lahutamatu osa, mida praegu peetakse väga tervislikuks. Suur osa kasvanud nõudlusest oliiviõli järele kogu maailmas on osaliselt tingitud sellest.

Toscana asub kaugemal põhjas, kus oliivi saab kasvatada. Marginaalsete piirkondade saagikus ei ole kliima tõttu nii kõrge kui mujal Euroopas.

Vahemere piirkonnas kasvab endiselt vähemalt 50 protsenti maailma oliividest, ehkki mõnede allikate sõnul võib see olla palju suurem. Praegu on selle keskpunktiks Kreeka, Hispaania ja Itaalia. Praegu toodab Andaluusia umbes 90 protsenti Hispaania oliiviõlist. Viimastel aastatel on see olnud üle 190 miljoni galloni aastas.

21. sajandi jooksul näivad ELi oliiviõli toetused olevat oliivikasvatajad, mis viivad oliivikasvatajad istutama puid suurema tihedusega ja äärealadele, mis ei sobi põllumajandusega. Kui selline poliitika jätkub, on sellel tõenäoliselt keskkonnamõjusid, näiteks eluslooduse elupaikade kadumine, erosioon jne.

Toscanas tehakse oliivisaaki mõnikord ronides puude otsa ja rehitsedes taime vilju plastist reha või kammiga. Mõned piirkonna väikesed oliivikasvatajad maksavad töötajatele endiselt õli, mitte sularahas. Oliivide koristusmasinad on saadaval, kuid mõned väikesed kasvatajad ei saa neid endale lubada. Mõnes piirkonnas kasutavad kasvatajad traditsioonilisi koristusmeetodeid. Üks näide on puude alla riide või tarpi laiali laotamine ja jäsemete raputamine.

Ehkki enamiku oliivisortide õli võib olla üsna eristatav, moodustab suur osa Euroopast eksporditavast oliiviõlist segu erinevatest Euroopa riikidest pärit oliiviõlidest. See lähenemisviis võimaldab villijatel luua aastast aastasse ühtlase maitsega segusid, et need vastaksid iga riigi, kuhu seda eksporditakse, eripärasele maitsele.

Isegi tänapäeval palvetavad Kreeka oliivikasvatajad hea aasta eest, sest nad valmistuvad sügisel oliivisaagiks. Kaasajal on vili endiselt üks peamisi sularahakultuure riigis. Kreeka on endiselt oliiviõli suurim tarbija, kelle tarbimine elaniku kohta on suurim kogu maailmas, ja puude arv elaniku kohta on suurim (kreeka elanike arv on üle saja). Ajalooliselt andis Kreeka valitsus riigiteenistujatele töölt vaba aja, et naasta oma küladesse ja aidata oliivisaagi koristamisel.

Traditsiooniliselt kasutati oliiviõli Euroopas mitmesuguste pühade tegevuste jaoks. Kreeka õigeusu kirikus on sellel endiselt eriline kasutus pühamu- ja pühakodade lampide ning ristimiste jaoks. Beebid võid kõigepealt oliiviõliga ja seejärel ristitakse veega.

Taim mängis rolli 2004. aasta Kreeka olümpiamängudel. Korraldajad lisasid mängu logole oliivipärja. Olümpiastaadionile viiv tee oli istutatud oliivipuudega. Kahjuks hävitati mängude jaoks vajaliku infrastruktuuri ehitamiseks mitmeid oliivisalusid ja üksikuid oliivipuid. Selle aasta võitjad said koos medalitega kätte oliiviseeria.

Umbes 21. sajandi algul oli juurdunud iidne oliivipuu, mille vanus oli hinnanguliselt umbes 900 aastat vana, ja koliti oma maakodust Palma de Mallorca linnatänavale. Puu kaalus üle 40 tonni. Kolimise ettevalmistamisel eemaldati umbes 80 protsenti lehtedest ja osa jäsemetest.

Räsitud puutüvi nägi välja väga skulpturaalne. Sellel olid alles vaid mõned jäsemed. Selle iidse isendi tulevik ei tundu olevat soodne, kuna see on istutatud väga väikesesse, kitsasse linnaruumi. Lisaks on puu juurte ümber istutatud lilli.

Video Juhiseid: 2020 Kia Optima (K5) - Perfect Sedan! (Mai 2024).