Virsikute ja koorepiruka retsept

• Mai 2, 2024

Hilissuvised magustoidud on alati ühed aasta parimatest ja paljud kasutavad suviseid hilisvilju, näiteks virsikuid. Kohalikud virsikud on alati saadaval suve lõpul puuviljaalustest ja talunike turgudelt ning need näivad olevat magusamad kui poest ostetud. Kui aga ihaldate virsikukoort ja kui kohalikud virsikud pole hooajal, siis ärge kõhelge toidupoes kasutatavatest sortidest - see pirukas on endiselt vapustav.

Kreemjas, rikkalik vanillikaste selles pirukas pole kuigi magus, kuid sobib suurepäraselt virsikutega. Muidugi võib nektariinid asendada ning tempo muutmiseks võib kasutada mustikaid, vaarikaid või murakaid. Tegelikult võite segu kasutada, kui teil on käes palju suvivilju. Kui pirukat serveeritakse soojalt, laske sellel enne tükeldamist kindlasti piisavalt kaua jahtuda, et see täielikult seoks. Toatemperatuur on parim, kuid see on hea soe ja ka jahutatud. Ehkki see pole tingimata vajalik, võite iga viilu ülaosaga tõsta vahukoorega.

8 portsjonit

1 9 "küpsetamata sügav tassi pirukas

4 värsket virsikut, kooritud ja viilutatud

1/2 tassi suhkrut
1/4 tl kaneeli

2 munakollast
1 muna
1 1/2 tassi vahukoort
Värskelt riivitud muskaatpähkel (kokku umbes 1/2 teelusikatäit)

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° C.
2. Korda virsikuviilud dekoratiivselt piruka kesta; puista suhkrut ja kaneeli virsikuviilude peale.
3. Klopi kokku munakollased, kogu muna ja vahukoore (või vispelda mikseris).
4. Vala koor ja munasegu virsikute peale.
5. Riivige muskaatpähkel riivis või mikrotasandil ühtlaselt segu peal.
6. Küpseta 30-35 minutit või kuni keskosa on paika pandud.
7. Eemaldage ahjust, asetage jahutusrestile ja laske enne kiiludeks lõikamist jahtuda.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 365 Kalorit rasvast 234
Kalorite protsent alates: Rasv 64% Valk 4% Süsivesik. 31%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 26 g
Küllastunud rasv 13 g
Kolesterooli 139 mg
Naatrium 164 mg
Süsivesikute üldsisaldus 29 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 13 g
Valk 4 g

A-vitamiin 20% C-vitamiin 5% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: How to Make Swedish Crispbread (Mai 2024).