Uue taimetoidu lühijuhend

• Aprill 26, 2024

Kui otsustasin taimetoitlaseks hakata, kartsin, et kvaliteetsete toitude valimine on liiga keeruline ja ikkagi on see täielikult rahuldust pakkuv tunne. See pole nii keeruline, kui arvate, ja valida on palju toite, poodlemine ei pea teid kogu linna viima. Enamikul kohalikel toidupoodidel on põhitõed.

Esiteks soovite alati veenduda, et saate piisavalt peamistest toidugruppidest. Taimetoitlastele on tegelikult olemas toidupüramiid, mis tagab, et saate igapäevaselt vajalikke vitamiine ja mineraale. Siin on põhiline jaotus:

Täistera - see hõlmab täisteraleiba, riisi, pastad, kreekerid ja nuudlid. Sõltuvalt vanusest ja kalorivajadusest peaksite tarbima 6–12 ½ tassi portsjonit päevas.

Kaunviljad ja soja - siia kuuluvad läätsed, tükeldatud herned ja kõik sojatooted, näiteks tempeh ja tofu. Siia kuuluvad oad, nagu neer, garbanzo, merevägi ja pinto. Päevas peaksite tarbima 1 kuni 3 ½ tassi portsjonit.

Puuviljad ja köögiviljad - köögiviljade puhul hõlmab see värskeid rohelisi, näiteks kaelused, lehtkapsas, kapsas ja spargelkapsas. Muud köögiviljad nagu sibul, tomatid, squash, rohelised oad, paprika ja muud hooajalised köögiviljad. Puuviljade hulka võivad kuuluda õunad, kirsid, maasikad, banaanid, ananass, virsikud ja kõik muud hooajalised puuviljad. Päevas peaksite tarbima 6–9 ½ tassi portsjonit köögivilju ja 3–4 ½ tassi portsjonit puuvilju. Siia kuuluvad ka puu- ja köögiviljamahlad.

Pähklid ja seemned - see hõlmab mandleid, kreeka pähkleid, pekanipähkleid ja makadaamiat. Mõned seemned on kõrvits, lina ja päevalill, võite lisada ka pähkli- ja seemnevõid. Portsjonid peaksid olema ¼ tassi kuiva ja 3–4 supilusikatäit päevas või kohta.

Rasvad ja õlid - see hõlmab õlisid, näiteks oliivi-, safloori-, rapsi-, seesami- ja kookospähkleid. Muude rasvade hulka võivad kuuluda piimatoodetest või sojavõid ja margariinid. Portsjonid peaksid olema 2–3 supilusikatäit päevas.

Piimatooted ja munad - see hõlmab lehma- ja kitsepiima, juustu, hapukoort ja kodujuustu. Portsjonid on tavaliselt 1–2 ½ tassi piimatooteid. Kui lisate oma dieeti mune, on hea 1 kuni 3 nädalas. Soovi korral saate piimatooted asendada soja, riisi ja muude kangendatud piimadega. Lihtsalt veenduge, et nad oleksid kaltsiumi lisanud.

Maiustused - see peaks olema väga piiratud ja tarbima ainult maiustusi 3–4 korda nädalas.

Toidupüramiidi hulgast valimine muudab arvamise lihtsamaks ja tagab, et saate igast kategooriast õige koguse. Üks asi, mida peate meeles pidama, on veenduda, et saate palju B-12 vitamiini. Kui sööte väga vähe loomset valku, näiteks piima või munatooteid, võite võtta B-12 toidulisandeid, leiate selle kohalikult tervisetoidu poest. B-12 on saadaval tableti, kapsli või vedela kujul, muutes selle lihtsaks ja käepäraseks. Samuti on head rikastatud täisteraviljad, millele on lisatud B-12.

Kui olete ülemineku teinud ja toidupüramiidi kasutanud, saate tunda end mugavalt, kui saate vajalikke vitamiine, mida teie keha vajab, ja elate samal ajal oma veendumuste järgi. Samuti on soovitatav saada piisavalt vett, kaheksa 8 untsi. prillid päevas, päikesevalgus 10–15 minutit päevas, et aktiveerida D-vitamiin, igapäevane treening ja piisav uni vähemalt 7–8 tundi. See peaks teie tervisliku uue elustiili lõpule viima.

Video Juhiseid: The Most Powerful Strategy for Healing People and the Planet | Michael Klaper | TEDxTraverseCity (Aprill 2024).