Rosmariin, mälestusmärk.

• Mai 5, 2024

Rosmariin või Rosmarinus officinalis, on sajandeid olnud osa aiamaadest. Keskaja aednikud kasutasid seda kurjade vaimude eemalepeletamiseks. Samuti oleks see visatud põrandale halbade lõhnade varjamiseks - kui inimesed selle peal kõndisid, eraldas see lõhna, maskeeris keha lõhna ja tegi halbu sanitaartingimusi. Seda kasutati ka gamy-liha maitsestamiseks, et varjata rasket maitset ja lõhna. Sisse Hamlet, Ütleb Ophelia: "Seal on rosmariin ... see on mälestuseks." Täna on see sümbolism kõige rohkem säilinud; Samuti on populaarne ürdi kasutamine maitseainena või joogina.

Rosmariini ajalugu
Rosemary on levinud Vahemere piirkonnas. Ladinakeelne nimi Ros marinus tähendab sõna-sõnalt „mere kaste”. Roomlased tõid selle Inglismaale, kus see õitses leebes kliimas. See on mitmeaastane igihaljas põõsas kohtades, kus talvised temperatuurid püsivad külmumisest kõrgemal. Lilled on tavaliselt sinised, kuid võivad olla valged, roosad või lillad ja tavaliselt lilled kevadest suve lõpuni. Mesilased armastavad seda.

Kuidas Rosmariini kasvatada
Rosmariin vajab kaitset külma ja külmetuse eest. Külmades piirkondades (6. tsoon või USA põhjaosa) võite selle sügisel üles kaevata ja talveks siseruumidesse viia. Väljas pottides kasvatamine muudab selle protsessi palju lihtsamaks. Kui te ei viitsi seda teha, siis võite lihtsalt lasta sellel surra ja osta järgmisel aastal uue. Sordid 'Arp' ja 'Tuscan Blue' säilitavad keskmisest rosmariinist külmemad talved.

Istutage see kuiva kuivendatud pinnasesse. Kui see on niiskes pinnases, sureb see kiiresti. Veenduge, et see paikneks päikesepaistelises kohas tuulest eemal. Lõuna või seina lähedal asuva maja lähedal on ideaalne.
Ärge lisage istutamisel mulda täiendavat sõnnikut.
Tavaliselt saate selle jagada, kaevates välimise tera ja tõmmates selle lihtsalt põhitaimest eraldi.
Kergetes piirkondades, kus see talve üle jääb, saab rosmariini kasutada lõhnava madala hekina, muutes selle ideaalselt oksaaiaks. Tavaliselt kasvab see 2–3 jala kõrguseks ja seda saab lõigata mitmesugusteks kujudeks.
Istuta see raja äärde. Selle vastu pintseldades vabaneb aroom.
Või võite selle istutada oma köögi ukse lähedal, et saaksite toiduvalmistamiseks vajalikud tükid kiiresti lahti lõigata.
Rosmariini kasutamine
Kasutage rosmariini peaaegu igasuguse liha - eriti lambaliha ja kana - keetmisel. Võite selle lisada ka röstitud köögiviljadele või kartulitele.
Rosmariin kuivab hästi. Lihtsalt lõigake mitu haru maha ja riputage need tagurpidi jahedasse kuiva kohta ja laske paar nädalat kuivada. Seejärel tõmmake rosmariin varte küljest lahti ja hoidke seda kogu aasta vältel keetmiseks purgis.
Lõhnava, lõõgastava leotamise jaoks proovige värskeid või kuivatatud rosmariinivarred soojas vannis.

Video Juhiseid: .:????:. Как вырастить Розмарин из веточек купленных в супермаркете - (ч.3) (Mai 2024).