Vürtsikate krevettide India stiili retsept

• Mai 8, 2024

See vürtsikas India stiilis krevetid on nii head. See on selline roog, mis hoiab teid rohkem korjamas ja tagasi minemas.

KOOSTISOSAD

1-1 / 2 naela suur krevetid, kooritud ja veenid eemaldatud
1-1 / 2 tblspn koriandrit, peeneks hakitud
1 suur roheline Tšiili, peeneks hakitud
1-1 / 2 tl ingveripastat *
2 tl küüslaugupastat *
4 tblspn tamarindipastat *
1/4 tl kurkum
1/4 tl Tšiili pulbrit
1 tass kookospiima (mitte mahla) *
Krevettide keetmiseks väike kogus õli
Soola ja pipart maitse järgi

JUHISED

Sega ingver, tamarind ja küüslaugupastad omavahel, seejärel lisa segule kurkum ja tükeldatud Tšiili. Asetage krevetid segusse ja viskige segu krevettide katmiseks. Marineerige 15 kuni 20 minutit.

Lisage õli pannile. Kui pannil on kuum, lisage krevetid. Segage, kuni krevetid kaotavad roosa värvuse, lisage krevetisegusse koriandri, Tšiili pulber ja kookospiim ning lõpetage keetmine. Krevetid valmistatakse siis, kui nad kaotavad täielikult oma roosa ja kookospähkli kaste pakseneb.

Maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart.

See teeb umbes 6 portsjonit, kui neid serveeritakse riisi või laiade nuudlitega. See vürtsikas kreveti sobib hästi ka polenta või riivsaiaga.

Sel viisil valmistatud krevettidest saab suurepärase väljamõeldud roa brunchide või muude eriliste sündmuste jaoks. Lihtsalt lusikaga krevetid tõmmake väikesteks helvesteks küpsetisteks, lisage väike kogus hapukoort ja nautige kudedega. Serveeri koos õrnate spargliõisikutega.

Vihje
* Kookospiima võib leida enamikust supermarketitest.
* Neid pastasid ei nimetata enam "eksootilisteks", neid saab tavaliselt osta enamikes supermarketites. Sõltuvalt kauplusest võivad need pastad asuda sarnaste või kastmetega riiulitel jne. Mõnes kaupluses asuvad kaubad eraldi jaotises kui "etniline toit". Kui te ei leia neid oma kohalikult supermarketist, on need sageli postimüügi teel saadaval.
* 2 untsi ingverijuurt, küüslauguküünt kuni 1 / 2-3 / 4 tl kerget oliivi- või viinamarjaseemneõli segistis teeb kena pasta. Kui otsustate valmistada oma pasta uhmris ja uhmris lisada näputäis soola, aitab see pasta peenestamist lihtsamaks muuta. Mulle meeldivad portselanist või marmorist mördi / pestli komplektid, võite osta odavaid ja neid on lihtsam puhastada kui graniiti.

Video Juhiseid: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Mai 2024).