Päikesevõi

• Aprill 26, 2024

Päevalilleseemnetest valmistatud pähklivõi on kreemjas alternatiiv neile, kes on maapähklite suhtes allergilised või tundlikud. Parim asi Sunbutteri puhul on see, et see võib üksi olla pigem maitsev toit kui lihtsalt puuduliku asendaja.

Päevalilleseemneid toodetakse maapähkli- ja pähklivabades ruumides, mis teeb sellest usaldusväärse valiku maapähkli allergiaga inimestele. Kuid seda töödeldakse samadel seadmetel nagu sojaube.

Mahedamaitseline levik on sama tekstuuri, värvi ja väljanägemisega kui maapähklivõi. See maitseb hästi kreekerites, selleris, leivas ning küpsistes ja muudes küpsetatud-heade retseptides.

See söödab maapähklivõid toitumise osas. See on kõrgem raua ja folaadi sisalduses ning mõnedes brändides sisaldab rohkem valku. Päikesevõis on rikkalikult E-vitamiini ja see sisaldab 40 protsenti soovitatavast päevasest kogusest ühes portsjonis (2 T.). See sisaldab ka vaske, magneesiumi ja tsinki, mida maapähklivõi etikettidel pole loetletud. Kaloritevaene päikesevõi on umbes sama kui maapähklivõi, kuid selles on vähem küllastunud rasvu ning madalam naatrium ja suhkrud.

Päikesevõid saate osta toidupoodides, tervisliku toidu kauplustes ja Internetis krõmpsuva, kreemja, orgaanilise ja magustamata versioonides. Olge valmis kleebise löögiks. Maksumus on umbes kaks korda kõrgem kui poest ostetud maapähklivõi, kuid see on hinda väärt ka neile, kes on maapähklite suhtes allergilised. Varuge, kui see on müügis.

Üks mu lemmikretsepte, kus kasutatakse pähklit, on Päikesevõi / jaanileiva- või šokolaaditopsid

Koostis:
• 1 kott vegan-jaanileiva- või šokolaadilaaste
• ¼ tassi päikesevõid

Juhised:
• Pihustage mini-muffinipann pannipihustiga.
• Sulatage jaanileiva või šokolaadi laastud mikrolaineahjus olevasse nõusse.
• Segage. Lusikas 1 tl. või nii igasse muffinipanni sektsiooni. Top koos 1 tl. päikesevõi. Võite lisada täiendavate sulatatud jaanileivalaastudega.
• Enne päikesekreemi tasside eemaldamist mini-muffinipannilt jahutage jahtuma.

Veel üks maitsev päikesekrepi retsept on Carob või šokolaadi kookospallid

Koostis:
• 1 tass hakitud kookospähklit (kookospähkli suhtes allergilised riisikrõpsud)
• 2 T. röstitud jaanileiva- või kakaopulbrit
• 2 tl. mesi või agaavinektar
• 4 T. seesami-, kõrvitsa- või kanepiseemneid
• 4 T. päikesevõit

Juhised:
• Lisage köögikombaini seemned ja kookospähkel. (Kui kasutate riisikrõpse, ärge pange köögikombaini.) Seemnete jahvatamiseks ja kookospähkliga ühendamiseks pulseerige. Lisage ülejäänud koostisosad ja jätkake pulseerimist. Asetage tainas kaussi. (Lisage sellel hetkel riisikrõpsud ja segage lusikaga segamiseks.)
• Vormi tainas pallikesteks. Tehke need nii väikeseks kui suureks, kui soovite.
• Külmutage või külmutage kuulid kõvaks.