Kümme tervislikku asendust küpsetades

• Mai 19, 2024

Olen koostanud nimekirja 10 küpsetusasendusest, et teie šokolaadimagustoidud püsiksid tervislikud. Need asendused võivad muuta valmistoote maitset ja tekstuuri. Ma soovitan mängida asendussummadega, kuni olete tulemustega rahul.

Kümme tervislikku asendust küpsetamisel:

1. Mõni retsept nõuab õli või või kujul märkimisväärset kogust rasva. Pumpkin on suurepärane võimalus asju kergendada. Asendage õli või või võrdses koguses kõrvitsapüreega. Ma soovitan kõrvitsaga asendada ainult 1/3 või 1/2 võid või õli. Kõrvits hoiab retsepti niiskena.
2. Õunakaste on õli või võiga suurepärane asendaja. Järgige samu reegleid, kui kasutate asendusena kõrvitsapüreed.
3. Õunakastme abil saab asendada ka osa suhkrust või osa sellest. Asendage suhkur võrdsete osade õunakastmega. Iga tassi õunakastme jaoks vähendage retseptis olevat muud vedelikku 1/4 tassi võrra.
4. Rapsiõli on tervislik alternatiiv võile. See on madalama kolesteroolisisaldusega. Enamikus retseptides saate kogu või asendada rapsiõliga. Või asendage pool võid võrdse koguse õliga.
5. Linaseemned on populaarsuse tõusnud tervisliku toiduna. Asendage retseptis osa jahu jahvatatud linaseemnetega; 1/4 tassi jahu võib asendada võrdse koguse jahvatatud linaseemnetega.
6. Asendage rasv võrdse koguse hakitud suvikõrvitsaga. Suvikõrvits on kõrge veesisaldusega ja lisab niiskust. Suvikõrvits lisab c-vitamiini ja kaaliumi.
7. Mandlijahu on suurepärane jahu alternatiiv neile küpsetus magustoitudele, milles on vähem süsivesikuid. Mandlijahu lisab ka suurepärase valguallika. Asendage 25% tavalisest jahust mandlijahuga.
8. Garbanzo jahu (tuntud ka kui kikerhernejahu) on teie retseptis sisalduva jahu veel üks tervislik asendaja. Asendage see gluteenivaba jahu veelkord ainult 25% üldotstarbelistest jahudest.
9. Mesi on looduslik viis suhkru asendamiseks. Mesi on suhkrust magusam ja seetõttu tarvitate seda vähem. Iga tassi suhkru jaoks kasutage ¾ tassi mett. Kuna mesi on vedelik, peate retseptis sisalduvat vedelikku vähendama. Iga tassi mee kohta vähendage muud vedelikku 1/4 tassi võrra.
10. Agave nektar on looduslik magusaine, millel on madal glükeemiline indeks. Iga tassi suhkru jaoks kasutage 2/3 tassi agaavinektarit.

Nautige ja magustage hinge šokolaadiga!

Video Juhiseid: Tervisliku pitsa valmistamine (Mai 2024).