Tai kanakoogid nuudlisalatiga

• Aprill 30, 2024

Tai kanakoogid nuudlisalatiga
(Gai Tod Mee Yam)

Kookide jaoks:
8 oz. kanarind konditustatud ja nülitud
1 šalottsibul õhukeselt viilutatud
2 hakitud küüslauguküünt
1/2 ”värske juurtest ingver kooritud ja hakitud
1 spl värskeid cilantro lehti
paar tilka seesamiõli
2 tl kalakastet (nam plah) *
1 sakk maapähkliõli

Salati jaoks:
2 untsi. riisi vermicelli (woon sen)
ühe laimi mahl
2 tl röstitud seesamiseemneid
1 spl värsket koriandrit kergelt hakitud

Sideme jaoks:
½ ”värske ingver kooritud ja hakitud
1 Tai Tšiili hakitud
1 spl vett
2 spl valget veiniäädikat või kookosäädikat

Garneering:
cilantro lehed
kooritud, viilutatud kurgid

Protseduur:
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F
Pange potitäis vett tulele ja laske keema tõusta. (nuudlite keetmiseks)

Asetage kõik kooki koostisosad (välja arvatud õli) köögikombaini kaussi. Protsessor pulsil kuni ühendamiseni

Eemaldage kana segu, jagage veeranditeks, tehke lamedad koogid. Kinnitage servad, koputades kindlalt sõrmedega.

Kuumutage keedukann, lisage õli ja loksutage, et keetmise põhi kataks.

Asetage küpsised kuuma pannile ja praege umbes 2–3 minutit mõlemalt poolt kuldseks. Pange nuudlite küpsetamise ajal 4 minutiks ahju.

Keetke vermikelli vastavalt pakendijuhistele. Nõruta ja aseta keetmise lõpetamiseks külma vette, seejärel nõruta ja pane kõrvale.

Pange ülejäänud salati koostisosad kaussi.

Pange kõik kastme koostisosad väikesesse kastrulisse ja keetke hauduma
4 minutit.

Asetage nuudlid salatikastmesse ja viskige, et need oleks ühtlaselt ühtlased.

Vormi nuudlid neljale taldrikule. Pange üks nuudlipartii üks kana kook. Asetage mitu kurgiviilu nuudlite ühele küljele. Määri täiendavate koriandrilehtedega.

* Kalakaste (nam Pla) on Tai peamine koostisosa. Kasutage kindlasti sellist kvaliteetset kemikaalidevaba brändi nagu Golden Boy või Dragon Fly. Hoiduge liiga soolastest, keemiliselt töödeldud Tiporasest või Three Squidist ja muudest odavamatest kaubamärkidest.

Video Juhiseid: Tai Freedom video 03.03.2020 ပၢင်တိုၵ်းတီႈလွႆတွၼ်းယဵၼ်ၵႂႃႇသေတႃႉ သိုၵ်းမၢၼ်ႈ ၶိုၼ်ႈ (Aprill 2024).