Türgi sulatamisnõuanded

• Aprill 27, 2024

Paljude jaoks täidetakse neljapäev kalkuni-, jalgpalli-, pere- ja kõrvitsapirukaga, kuid mõne jaoks võib see hõlmata ka valesti valmistatud toidust põhjustatud haigusi. Siit saate teada, kuidas oma tänupüha kalkunit ohutult valmistada.

Teie Türgi sulatamine

Teie külmutatud kalkun on toidust kasvavate bakterite eest ohutu, kuid minuti pärast, kui see sulama hakkab, võivad bakterid paljunema hakata. Kalkun on bakteritest ohutu, kui temperatuur püsib temperatuuril alla 40 ° Fahrenheiti. Enne ahju panemist on oluline veenduda, et kalkun on üles sulatatud, sest sulatamata kalkunitel kulub kaua aega põhjalikuks küpsetamiseks ja need ei küpseta ühtlaselt. Kalkunit saab ohutult sulatada ühel kolmel viisil: külmkapis, mikrolaineahjus ja külmas vees.

Külmkapis

Külmkapp on suurepärane võimalus kalkunit ohutult sulatada, kuid eeldab, et plaanite ette, kuna sellisel viisil kalkuni sulatamiseks kulub mitu päeva. Enne kui hakkate kalkunit külmkapis sulatama, pange see nõusse nii, et mahlad ei jookseks teie muu toidu peale. Kalkunite sulatamiseks kuluv aeg sõltub sellest, kui palju see kalkun. Üldine reegel on, et kalkunit peaks hoidma külmkapis ühe päeva iga viie naela kohta. Kui soovite kalkunit külmkapis hoida, kasutage allolevat tabelit.

4-12 naela: 1-3 päeva
12-16 naela: 3-4 päeva
16-20 naela: 4-5 päeva
20-24 naela: 5-6 päeva

Mikrolaineahjus

Mikrolaineahi on suurepärane viis tänupühade kalkunite sulatamiseks, kui teil on aega või külmkappi. Kalkunitel on tavaliselt pakendil mikrolaine sulatamise juhised. Järgige kindlasti neid juhiseid täpselt, et vältida baktereid ja tagada, et teie kalkun küpsetab ahjus korralikult. Kui kalkun mikrolaineahjus üles sulatate, tuleb see pärast sulatamist kohe ahju panna. Kuna toit valmib osaliselt, põhjustab selle ümber istumine bakterite pinnal kasvu.

Külmas vees

Külma veega sulatamine võtab vähem aega kui külmkapp ja seda saab kõige tõenäolisemalt teha teie köögivalamus. Pange kalkun lekkekindlasse kilekotti, et vesi ei segaks kalkuniga. Pange kott külma kraanivee kraanikaussi. Vee jaheda hoidmiseks on oluline vahetada vett iga kolmekümne minuti tagant. Üldiselt tuleb kalkunit naela kohta pool tundi uputada. Allpool toodud tabelist saate teada, kui kaua teie kalkun vajab.

4–12 naela: 2–6 tundi
12-16 naela: 6-8 tundi
16-20 naela: 8-10 tundi
20–24 naela: 10–12 tundi

Tänupühade kalkunite ja muude toiduvalmistamise näpunäidete ohutu küpsetamise kohta klõpsake siin.

Suurepärane peaaegu kohe loetav lihatermomeeter, mis on saadaval veebisaidil Amazon.com



Tilgutusvabad bastersid muudavad tänukalle Türgi Amazon.com-ist hõlpsamaks

Video Juhiseid: Türgi reis //VLOG// (Aprill 2024).