Kaks korda keedetud sealiha retsept

• Mai 2, 2024

Kaks korda keedetud või kaks korda keedetud sealiha on populaarne hiina Szechuani roog. Selles maitsvas retseptis on sealiha keedetud ja praetud ning seejärel punase ja rohelise paprikaga maitsestatud vürtsikas ja maitsekas kastmes. Proovige seda kaks korda küpsetatud sealiha retsepti ja andke mulle teada, mida arvate siin leiduvas Hiina toidufoorumis. Naudi!

½ naela kondita seafilee
2 rohelist sibulat
¼ tükk värsket ingverit
2 spl šerrit
2 tassi kana puljongit
1 punane paprika
1 roheline paprika
2 spl maapähkliõli
1 tl hakitud küüslauku

Kastme koostisosad:
2 spl sojakastet
2 spl magusat jahu pastat (Tian Mian Jiang)
1 spl kuuma oapastat
1 tl suhkrut

1. Eemaldage sealihast kogu rasv. Lõika see suurteks 3-tollisteks tükkideks ja aseta need siis suurde potti.


2. Loputage roheline sibul külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Lõigake otsad ja umbes tolli roheliste ülaosast ja visake ära. Seejärel lõigake ülejäänud varred pooleks, nii et teil oleks 4 pikka tükki. Seejärel lisage need sealihale.


3. Noa või lusika abil eemaldage ingverilt nahk. Seejärel viilutage see umbes 4 viiluks ja pange need koos sealihaga potti.


4. Lisage šerri ja kana puljong. Seejärel lisage vajadusel sealihatükkide katmiseks piisavalt vett. Lasta see keema tõusta, seejärel keerata kuumus madalaks ja lasta 20 minutit keeda.


5. Kuni sealiha keeb, valmistage ülejäänud koostisosad. Lõika nii punane kui ka roheline paprika pooleks ja eemalda nende varred, seemned ja sisemine valge liha.


6. Seejärel loputage pooled külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Lõika mõlemad pooled 1-tollisteks tükkideks ja pane need kõrvale.


7. Segage suures tassis kõik kastme koostisosad kokku ja pange see kõrvale.


8. Kui sealiha on 20 minutit keedetud, eemaldage tükid potist ja laske need umbes 10–15 minutit jahtuda ja kuivada.


9. Kui sealiha on jahe, kui see on veel märg, kuivatage see paberrätikutega. Seejärel viilutage tükid õhukesteks 1½-tollisteks pikkadeks viiludeks ja pange need kõrvale.


10. Järgmisena kuumutage wokit kõrgel. Kui see on kuum, lisage vaid 1 spl maapähkliõli ja laske sellel kuumeneda.


11. Kui õli on kuum, lisage küüslauk ja laske sellel umbes 30 sekundit küpseda. Seejärel lisage sea viilud ja segage neid 1 minut.


12. Lisage punane ja roheline pipar ning segage kõik veel 2 minutit. Seejärel eemaldage kõik wokist, asetage see taldrikule ja asetage see kõrvale.


13. Pange wok tagasi tulele ja lisage järelejäänud supilusikatäis maapähkliõli.


14. Kui õli on kuum, lisage kastme segu ja segage umbes 20 sekundit.


15. Seejärel pange sealiha ja paprika tagasi woki ja segage, kuni kõik on kastmega põhjalikult kaetud.


16. Eemaldage see tulelt ja serveerige. See sobib suurepäraselt valge aurutatud riisiga. Teeb 2 kuni 3 portsjonit.



Video Juhiseid: PRANZO ECONOMICO TUTTO IN UNA TEGLIA, Ricetta Facile #141 (Mai 2024).



Kaks korda keedetud sealiha retsept, hiina toit, kaks korda keedetud sealiha retsept, hiina kaks korda keedetud sealiha retsept, kaks korda keedetud sealiha, kaks korda keedetud sealiha, kaks korda keedetud sealiha, topelt keedetud sealiha retsept, hiina sealiha, hiina retsept