Vegan ja gluteenivaba lasanje retsept

• Aprill 29, 2024

Mõni aasta tagasi oma maja külastades vahustas mu õde parima maitsega taimetoitlase lasanjet, mida ma ilmselt kunagi söönud olen. Ta nimetas seda "Vabandust, ma tegin lasanje". Armastasin seda nii palju, et ta kinkis mulle külmutatud versiooni, et saaksin ikkagi nautida tema kokkamisnädalaid pärast seda, kui ta mu majast lahkus. Kuid mõni kuu pärast seda, kui ta selle klassikalise retsepti lõi, sain veganiks. Niisiis, tema retsept istus minu kollektsioonis koos mitme teise tolmu kogkuva retseptiga. Kuni ühel päeval sain piisavalt inspiratsiooni, et muuta retsept mitte ainult veganiks, vaid ka gluteenivabaks. Parim osa selle retsepti juures on see, et seda on RV-köögis lihtne valmistada, kuna koostisosi pole liiga palju. Ainus probleem, mis teil võib tekkida, on allesjäänud jääkide hoidmine ja parim lahendus selleks, et tuua see roog oma järgmisesse RV potlucki.

Koostis:
1,5–2 purki marinarakastet, jagatud (eelistan Newmani enda Marinara kastet)
1 pakend DeBoles Rice Lasagne
1 kott külmutatud, tükeldatud spinat (vähemalt 10 untsi)
1 suur purustatud marineeritud artišoki süda, hakitud (vähemalt 12 untsi)
1 suur purk viilutatud seeni (vähemalt 8 untsi)
1 ½ tl Itaalia maitseainesegu
5 spl oliiviõli, jagatud
1 tl pipart
1 nael kindel tofu, murenenud
¼ tassi sidrunimahla
1 tl kuivatatud basiilikut
4 küüslauguküünt, hakitud
½ tassi tooreid indiapähkleid
3/4 tassi Daiya mozzarella stiilis purustatud tükid, jagatud
3/4 tassi Daiya cheddari stiilis purustatud tükid, jagatud

Juhised:
Kuumuta ahi 350 kraadini. Sulatage spinat ja suruge pakendist välja ekstra vesi. Suures kausis ühendage 1 purk marinara kastet spinati, artišoki südamete, seente, itaalia maitseaine segu, pipra ja 2 sl oliiviõliga. Köögikombainis ühendage tofu, sidrunimahl, basiilik, küüslauk, 2 sl oliiviõli ja indiapähkleid. Sega, kuni konsistents on ricotta-juustu konsistents. Laotage 1 supilusikatäis oliiviõli umbes 3 supilusikatäit marinaraga suure lasanjepanni põhjale. Joondage mitu keetmata lasanje nuudlit piki põhja. Vala nuudlite peale kiht marinara köögiviljakastme ja laota see laiali. Seejärel laota peale ½ faux ricotta juustu segu. Kihile määri ka ¼ tassi iga Daiya puru. Soovi korral lisage veel kastet. Looge teine ​​kiht nuudleid ja laotage oma kastmed ja muud segud peal. Nüüd looge pealmine nuudlite kiht ja laotage peale helde portsjon marinarakastet. Lisage iga Daiya puru viimase ¼ tassi. Pange ahju ja küpseta umbes 60 minutit.

Video Juhiseid: VEGAN LAAVAKOOGI RETSEPT ♡ #YouChikidKöögis (Aprill 2024).