Vicki Jacksoni vinge kanasalati retsept

• Aprill 27, 2024

Kana salatit on kümneid sorte; tundub, et igal perel on spetsiaalne retsept, mida nad peavad parimaks. Mõnes retseptis on munad, majo või jogurt ning teistes on lisatud indiapähkleid (või muid pähkleid), sellerit, punast või rohelist sibulat, aga ka punaseid viinamarju, kuivatatud jõhvikaid või rosinaid - tegelikult pole seal piir, mida kujutlusvõime võib lisada see lihtne võileiva täidis ja salatikook.

Vicki Jackson on üks neist haruldastest naistest, kellel on lisaks klassile ka andekus. Ta on osav õmbleja, scrapbooker ja kokk. Ta on aga sama hõivatud kui meie ülejäänud, kahe tütrega, täiskohaga töö, mis eeldab, et ta peab sageli olema linnast väljas, ning aeganõudvad ettevalmistused oma esimeseks paljuoodatud ja peatselt väga rängaks tehtud lapselaps. Kuna Vicki elab soojas kliimas, kus on vahel liiga kuum süüa teha, keskendub ta sageli lihtsatele ja kiiretele või sooja ilmaga roogadele. Vicki teeb väga ainulaadset kanasalatit, mis on tema pere ja sõprade seas legendaarne ning enamik nõustuks, et see on fenomenaalne.

Vicki Jacksoni vinge kanasalat on ideaalne salatisalati või tomati täidiseks kerge lõunaeine. See sobib suurepäraselt sarvesaiade, pisikeste šokolaadikoore, libisevate kuklite või lõunaboksi võileibade täidiseks. Seda saab ka eelrooguna kreekeritega. Eriti meeldib Vicki, et seda pakutakse King’s Hawaiian Rollsil. Kui juhtub, et teie ümber on mõni värske baguette, saab selle lõigata 6-tollisteks tükkideks, osaliselt õõnestada ja selle kanasalatiga toppida; lõika 1 ”viiludeks ja serveeri neid suupiste või suupiste lisandina. Hõbeesemeid pole vaja, nii et need sobivad suurepäraselt pidude jaoks, mis pakuvad lihtsalt sõrmetoite. Võite need ette valmistada, pakkida kilemähisesse ja jahutada kuni serveerimiseni.

12 1/2-tassist portsjonit

2 naela kondita nahata kana rinnatükid, kärbitud
1 tl soola

1/2 tassi täidisega rohelisi oliive, nõrutatud ja jämedalt hakitud
1 11-unts võib mandariini apelsine, kuivendatud
1 8 untsi. saab viilutatud või tükeldatud vesikastanid, nõrutada ja loputada
2 rohelist sibulat, viilutatud

1 tass majoneesi
2 spl Dijoni sinepit
1-3 tl karripulbrit

3/4 tassi viilutatud mandleid

1. Pange kana rinnad kastrulisse; puista soolaga ja kata veega.
2. Kata pann kaanega, lase keema tõusta ja keeda keema.
3. Lase kana küpsetada just seni, kuni see on läbi küpsetatud; lülitage kuumus välja ja laske puljongis jahtuda.
4. Haki või tükelda kana ja aseta segamiskaussi. Teil peaks olema umbes 4 tassi.
5. Lisage rohelisi oliive, mandariini apelsine, vesikastanid ja rohelist sibulat; sega hästi.
6. Segage majonees, sinep ja karripulber; segage kana segu.
7. Kata ja jahuta kuni serveerimiseni.
8. Vahetult enne serveerimist segage sisse 1/2 tassi mandleid ja puistake ülejäänud peale.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 336 Kalorit rasvast 225
Kalorite protsent alates: Rasv 67% Valk 24% Süsivesikud. 9%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 25 g
Küllastunud rasv 5 g
Kolesterool 58 mg
Naatrium 545 mg
Süsivesikute üldsisaldus 7 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 20 g

A-vitamiin 8% C-vitamiin 14% kaltsium 0% raud 7%

Video Juhiseid: Prof. Vicki Jackson on 'Proportionality and Judging in American Constitutionalism' (Aprill 2024).