Zitumbuwa - Malaisia ​​banaanifrittide retsept

• Mai 2, 2024

Malawis pakutakse sööki alati esmalt kõigile külalistele, seejärel majamehele. Pärast seda, kui naised on neile toiduga pakutud, on lastel võimalik sööki saada. Külalisi söödetakse alati esimesena kui au ja nende taldrikud hoitakse täis, kuni nad ei saa midagi muud süüa.

Malawis saab magustoite serveerida erilistel puhkudel. Üks lemmikmagustoite on zitumbuwa, mida tuntakse ka kui banaani fritüüre.

Retsept:

3 väga küpset banaani
1/2 tassi maisijahu
1 tl suhkrut
Näputäis soola
Õli (praadimiseks)


1. Ühendage banaanid, maisijahu, suhkur ja sool, et moodustuks kange pannkoogitaoline tainas.

2. Valage pannile umbes 1 tolli õli ja kuumutage seda, kuni kuumas õlis tilgub tilk vett.

3. Tilgutage taignas supilusikatäit õli sisse.

4. Prae zitumbuwa kuni kuldseks igast küljest.

5. Eemaldage õlilt kuldne zitumbuwa ja asetage nõrutamiseks paberrätikutele või ajalehele.


Võite zitumbuwa soojalt serveerida iseseisvalt või koos võiga või rullida fritüürid suhkru sisse.


Variatsioonid:

* Proovige enne praadimist lisada taignasse 1/4 tl kaneeli ja näputäis muskaatpähklit.
* Lisage taignale veidi ingverit.
* Rulli soojad banaanikrõpsud kaneeli-suhkru sisse.
* Serveeri soe zitumbuwa koos vanillijäätisega.


Tervislikud asendused ja variatsioonid:

* Asenda suhkur Splenda ©.
* Jätke sool välja.


Kas teadsite, et banaaniliike on umbes kolmsada, kuid neist vaid kakskümmend kasvatatakse kaubanduslikul eesmärgil? Neid kasvatatakse vähemalt 107 riigis üle maailma ja need on suuruselt neljas viljasaak.

Banaanid on suurepärane toitumisallikas. Neis on kõrge kaaliumisisaldus - umbes 400 mg banaani kohta, mis on hea lihaste ja südame tervisele. Banaanid on ka hea B-vitamiini, vase, kroomi, fluoriidi, mangaani, seleeni ja tsingi allikas. Banaanides pole rasva, kolesterooli ega naatriumi.

Video Juhiseid: How To Make African Banana Fritters {Vibama Or Vitumbuwa Recipe} (Mai 2024).