Suvikõrvitsa nuudlite retsept

• Mai 13, 2024

Suvikõrvitsa nuudlid on ainulaadne suvikõrvitsa valmistamise viis ja neist saab lõbusat potiroa rooga. Suvikõrvits on sageli see köögivili, mida sul on kas liiga palju või millest pole piisavalt. See saabub suvehooajal jõuliselt. Igal suvel proovivad perekonnad uusi ja erinevaid viise, kuidas oma aedadest ekstra suvikõrvitsat valmistada. Selle suvikõrvitsa erineva serveerimisviisiga saate üllatada paljusid inimesi. See pole mitte ainult suvikõrvitsate valmistamise erinev viis, vaid see on ka tervislik viis pastatoodete valmistamiseks. Kõigile, kes jälgivad gluteeni või nisu, võib see olla suurepärane asendus kõigile teie traditsioonilistele pastatoitudele! Kasutage suvikõrvitsa nuudleid spageti alusena värske marinaraga või lihtsalt küüslaugu ja oliiviõliga. Ärge jätke vahele suvikõrvitsa tühjendamise etappi; see ülioluline samm aitab säilitada seda pastataolist tekstuuri, mitte aga nuudlite niisket jama.

Suvikõrvitsa nuudlid
5 keskmist suvikõrvitsat
1 spl soola
1 spl õliõli
¼ tassi ettevalmistatud pesto

Pese suvikõrvits ja viiluta otsad. Mandoliini abil viiluta suvikõrvits nuudliteks. Viilutage ainult suvikõrvitsa välisküljed. Parema “pasta” tekstuuri saamiseks vältige ja visake seemnetukk ära. Asetage suvikõrvitsa nuudlid kaussi suure kausi kohal. Puista sool üle suvikõrvitsaga ja sega korralikult läbi. Liigse vee eemaldamiseks laske suvikõrvitsel vähemalt 30 minutit nõrguda. Selle sammu kiirendamiseks võite kasutada ka juustulappi. Vahepeal viige suur potitäis vett keemiseni. Kui suvikõrvits on valmis, loputa ja aseta suvikõrvits keevasse vette. Keeda suvikõrvitsat 2-3 minutit, kuni õrn. Eemaldage suvikõrvits keeva veega ja pange keetmisprotsessi peatamiseks kohe suurde kaussi jäävett. Eemaldage jääveest ja laske tagasi kurnile nõrgumiseks.

Kuumutage keskmises kastrulis oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisage suvikõrvits ja keetke 2-3 minutit, kuni see on põhjalikult kuumutatud. Lisage ¼ tassi valmis pesto. Segage hästi, et ühendada. Serveeri kohe. Kaunista värske basiiliku ja puista värskelt riivitud parmesani juustuga.

Video Juhiseid: Tomatine kana-suvikõrvitsa pasta - retsept (Mai 2024).