10 võrsete ideed

• Mai 12, 2024

Kuna tegin lõunaks oma Vürtsikat muna ja võrsete mähiseid, tekkis mul mõte, et idavõileibu käsitlev artikkel oleks lõbus kirjutada.

Aastate jooksul on idud omandanud maine, kuna nad on väikesed bakterikandjad. Seetõttu soovitan värskeid idusid, mida oma võileibadel kasutate, kasvatada oma kodus. Whaaat? Kasvavad idud? Jah, tõesti! Neid on lihtne kasvatada ning palju puhtamad ja odavamad kui kauplustes müüdavad. Bakterite vältimiseks kasutage idandamiseks müüdavaid seemneid. Neid on mitmesuguste maitsetega. Heade võrsete saladus on loputada sageli ja hoida kõik hoolikalt.

Siit saate teha lutserni idud. Hankige kvartsikonservipurk ja ostke võrsunud kaas või kasutage puuviljakärbeste hoidmiseks tükk juustukangast ja kummipaela. Oluline on pesta kõik, mis idu puudutab, põhjalikult. Enne kasutamist pese purk, kaas ja rõngas ning võrsunud kaas või juustukangas. Salvestage kaas ja rõngas. Teil on neid vaja nädala pärast.

Leota lutserniseemneid 6-8 tundi soojas vees. Loputage ja nõrutage seemned. Raputage purki, et need kasvaksid ühtlaselt idanemiskonteineri ühele küljele. Asetage konteiner küljele, nii et põhi on veidi kõrgel. Põhja tõstmiseks umbes 1 / 4–1 / 2-tolliseks kasutan volditud paberrätikut. Loputage seemneid 2-3 päeva päevas 3 päeva jooksul. Pange vesi purki ja pöörake sisu. Loputamise ajal eemaldage kindlasti ujuv kere. Kered hõljuvad tippu ja ma jooksen veega väga aeglaselt, kui kaas on lahti, kuni kered ujuvad maha. Seejärel panin kaane tagasi ja tühjendasin vett. Kolme päeva pärast loputage idusid kuni koristamiseni 2 korda päevas. Seitsmendaks päevaks, kui mitte varem, on idud söömiseks valmis. Kui soovite vähe rohelisi lehti, pange need viimaseks päevaks või kaheks ereda valguse kätte.

Kui võrsed on koristamiseks valmis, loputage neid veel kord ja nõrutage. Loputan neid sügavas kausis õrnalt voolava vee all, et laibad ujuksid. Seejärel panin nad kahekordse paksusega paberrätikule umbes 30 minutiks nõrguma. Kui soovite neid pestud purgis hoida, vahetage võrsuv kaas kaane ja rõngaga. Idusid saab õhukindlas anumas külmkapis säilitada kuni 3-4 päeva. Võite kasutada ka puhast kilekotti. Visake kasutamata idud 4 päeva pärast ära.

PÄEVADE LOPUTAMINE PÄEVA ON TÄHTIS. LÕPETAMATA KÕRVAD võivad sind haigeks teha.

10 võrsete ideed

* Mähi juustu, muna, jalapenode, peeneks viilutatud sibula ja madala süsivesikusisaldusega tortilla sisse mähitud redisevõrsetega.
* Madala süsivesikusisaldusega tortilla mähis oad, juust, sibul ja paprika, kuumutatud ja mähitud ümber lutserni idud ning riietatud guacamolega.
* Provolone, piparrohi ja Colby juustud idandatud teraviljaleival õhukese tomativiilu, lutserni idude ja majoneesiga.
* Hummus röstitud pitsa taskus koos Pico de Gallo ja lutserni idudega.
* Grillige oma lemmikmaitselist juustu hapukapsa oliiviõlis, piserdage leiva esimese grillitud külje kergelt küüslaugupulbriga ja pange võileiva sisse võrsunud lutserni idud pärast grillimist.

* Lambalihapallid kurgi-tillikastme, punase sibula ja lutserni iduga pitas.
* Kana-salativõileib rukkil, grillitud ja seejärel lutserniotsadega riivitud.
* Lõhekook ameerika juustu, tartarikastme, lutserni idude ja õhukeselt viilutatud tomatiga grillitud hamburgeri kuklil.
* Salami, sink, pepperoni, provolone juust, viilutatud paprikad, lutserni idud, tomat ja viilutatud mustad oliivid, õli ja punase veiniäädika abil piserdatud baguette.
* Paneeritud ja praetud tursafilee, lutserni idude ja tartarikastmega kergelt röstitud kartulirullil.

Juhul, kui soovite proovida minu Vürtsikat muna ja võrsete mähistamist, leiate siit juhised. Pange mikrolaineahjus ohutule plaadile tasaselt avatud madala süsivesikusisaldusega tortilla. Puista lapik tortilla umbes veerand tassi juustu. Korraldage marineeritud jalapeno viilud keskelt allapoole ja katke need õhukeselt viilutatud magusa sibulaga. Pange plaat mikrolaineahju, kuid ärge seda sisse lülitage.

Pihustage kleepumatu keedupihustiga väike, umbes tortilla suurune pann. Kuumutage pann ja valage pannile hästi lahtiklopitud muna. Katke pann ja keetke keskmisel kuumusel, kuni muna on peaaegu valmis. Lülitage pliit välja ja eemaldage pann tulelt. Seadke mikrolaineahi 30 sekundiks ja kuumutage tortillat ja juustu. Pange muna lahtiselt tortilla peale ja laotage keskelt lutserni idud. Rullige nagu burrito ja asetage see õmblus küljega allapoole. Katkesta tortilla keskelt diagonaalis mähis. Maitsev! Võiks lisada ka viilutatud avokaadot või mõnda guacamole! Nautige oma võrsunud võileibu!

Video Juhiseid: Puuvilja jäätise ideed (Mai 2024).