Küpsetatud või praetud Ruubeni Chimichanga retsept

• Mai 15, 2024

Kui tähistate Püha Patricku päeva ja teil on soolatud veiseliha, on see lõbus viis nende jääkide kasutamiseks, tehes minu küpsetatud (või praetud) Reubeni Chimichanga retsepti. Kui te pole veel ruubeniga kursis, on see vana aja võileib, mis koosneb soolatud veiselihast, Šveitsi juustust, hapukapsast, coleslawist ja rukkileivale serveeritavast Vene või 1000 saarekastmest, kus leiutaja ikka veel kerjab õigused Ameerika idarannikul. Traditsioonilist Ruubeni võileiba leiate enamikust delis- ja gurmeevõileivapoodidest peaaegu kõikjal.

Selle retsepti saab küpsetada (tervislikumalt) või sügavkülmutatud või pannil praetud (350 ° F), nagu teeksite traditsioonilist burritot, muutes selle sellest, mida Edela- ja Lõuna-Ameerikas nimetatakse chimichangaks. See retsept on kõige parem jahutortiljadega, kuid saate nende suurust vastavalt oma maitsele kohandada või isegi väiksema eelroogi versioone teha, kasutades peo jaoks kevadisi või munarulliümbriseid.

Traditsioonilisi Mehhiko chimichangasid serveeritakse riisi, ubade ja vähese salatiga - aga võite seda serveerida koos kapsa, porgandi ja uue kartuliga nagu Püha Patricku päeval, selle asemel, et soolatud veiseliha ise serveerida.


Koostis

1 spl. purustatud köömne seemned (valikuline)
3/4 tassi hapukapsast
6 suurt jahu tortillat
1 1/2 naela keedetud soolatud veiseliha, hakitud
1/4 tassi vene või 1000 saare kaste
12 viilu suurepärast Šveitsi juustu, paks burger (või 2 ½ tassi hakitud)

Meetod

Enne oma Ruubeni šimpansi kokkupanemist jagage juust, viil, veiseliha ja hapukapsas 6 ossa.

1. Pigistage hapukapsas võimalikult vedelikust ja kuivatage. Kombineerige see köömne seemnetega kasutamise korral ja segage hoolikalt. Kõrvale panema.

2. Pange tortillad tasaselt oma tööpinnale. Töötage nii, et koostisosad asetseksid kahe kolmandiku piires teile kõige lähemal olevast tortillast. Kõigepealt kihista 2 tükki Šveitsi ja seejärel lisa coleslaw. Selle peale lisage soolatud veiseliha ja hapukapsas. Enne viimase rulli rullimist rullige tortiljade burrito-stiilis, tehes selle küljed kinni. Tihendage õmblus veega või kasutage hambatikke, kui see on madal või praadib.

Video Juhiseid: Ahjus küpsetatud Peipsi kala ja ahjupraad sealihast (Mai 2024).