Brigham City värske virsiku munakookide retsept

• Mai 21, 2024

Georgia on kuulus oma virsikute poolest, kuid Põhja-Utah 'väikelinnas Brigham City kasvab virsikuid, mis konkureerivad kõige sellega, mis on kasvatatud Gruusias või mujal riigis. Brigham Cityl on igal aastal septembri alguses suur koosviibimine, et tähistada. Brighami linna virsikupäevad külastavad igal aastal üle 75 000 külastaja, kus toimuvad paraadid, tantsud, kontserdid, karnevalid ja muidugi toidukioskid, kus pakutakse kõike alates virsikute piimakokteilidest kuni virsikupirukateni ja lõpetades virsiku-seabobide ja virsiku-chutneyga burgeritega. Ükskõik kui maitsvad need toidud ka poleks, on virsikukook alati kõige populaarsem ja kohalolijad saavad maitsta pikalt oodata.

Kui septembris pole kavas reis Utah'sse, peavad enamik ette valmistama partii Brigham City värske virsiku munakook kodus. Täidist on mikrolaineahju abil lihtne valmistada (ehkki need, kellel on palju täiendavat vaba aega, saavad seda ahjuplaadil alustada); värsked virsikud (loodetavasti kohapeal kasvatatud) on maitsvad helbe koorikuga, mis on nii munakollase üla- kui ka põhjas. Plaanige toitumine päevaks või kaheks ootele jätta ja serveerida seda “iga kalorit väärt” magustoitu kühvel kõrgeima kvaliteediga vanillijäätise või piimatoodete värske, kergelt magustatud vahukoorega (sellel klassikalisel magustoidul ei tohi olla vastikut külmutatud vahustatud vahukomplekti). ).

Virsikud saab koorida mõne minutiga, pannes need üheks minutiks keevasse vette, seejärel sukeldades need jäävee kaussi.

8 portsjonit

3/4 kuni 1 tassi pruuni suhkrut (sõltuvalt sellest, kui virsikud on magusad)
2 spl jahu
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
näputäis soola
4 spl võid, tükeldatud väikesteks tükkideks

8 suurt värsket virsikut, kooritud, tükeldatud ja viilutatud, visatud 2 sl sidrunimahlaga

1 partii Basic Sweet Pie Crust
2 spl vahukoort
2 spl kaneeli suhkrut

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °


2. Segage suures mikrolaineahjus kausis pruun suhkur, jahu, kaneel, muskaatpähkel ja sool; segage võid.


3. Lisage virsikud ja viskige katmiseks.


4. Mikrolaineahi kõrgel 5 minutit; segage hästi ja mikrolainetega veel 5 minutit, kuni virsikud on osaliselt keedetud ja mahlad pisut paksenenud.


5. Pange kooriku ettevalmistamise ajal jahtuma.


6. Rulli 2/3 pirukakoorist ristkülikuks, et see sobiks sügavasse 7 "x 11" klaasnõusse.


7. Koor peaks olema umbes 1/4 "paks.


8. Pange nõusse ja valage virsikute segu koorikusse.


9. Rulli ülejäänud 1/3 tainast ristkülikuks ja aseta üle täidise; pange see alumise koore ümber.


10. Tehke väikese noa abil munakoore ülaossa dekoratiivsed tuulutusavad või kasutage vormide tegemiseks väikseid kanapilõikureid.

Pintseldage pealmine osa kergelt kreemiga, seejärel puistake kaneeli suhkruga.

11. Küpseta 50–60 minutit või kuni pealmine koor on krõbe ja kuldne.


12. Serveeri soojalt koos jäätise või vahukoorega.

Kogus ühe portsjoni kohta (ilma jäätise või vahukooreta)
Kalorid 396 kalorit rasvast 201
Kalorite protsent alates: Rasv 51% Valk 4% Süsivesikud. 46%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 22 g
Küllastunud rasv 8 g
Kolesterool 21 mg
Naatrium 630 mg
Süsivesikute üldsisaldus 45 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 3 g
Valk 4 g

A-vitamiin 15% C-vitamiin 10% kaltsium 0% raud 9%

Video Juhiseid: Meet the Mormons Official Movie - Full HD (Mai 2024).