Kommikomme kohvikoogi retsept

• Mai 5, 2024

Kas plaanite jõuluhommikut? See Kommikookide kohvikook sobib peaaegu iga pearooga ning on pidulik ja atraktiivne. Kõige olulisem selle juures on see, et see oleks maitsev. Tainas valmistatakse automaatses leivamasinas hõlpsalt ja vaevata. Täidis on segu neljast koostisosast, mille valmistamine võtab umbes 15 minutit ja mugavuse huvides võib seda teha umbes nädal ette.

Kohvikooki saab eelnevalt küpsetada, jahutada ja kohe külmutada, seejärel serveerimise päeval tagasi ahju, et saada “värskelt küpsetatud” tekstuur. Kaunistamine on lihtne - libistage kommipurgi valgetele osadele veidi glasuuri. Selleks, et see näeks välja pidulik ja väljamõeldud, on lisatud vibu.

24 portsjonit

Tainas:
1 tass vett
2 muna
1/3 tassi kuiva piima
5 supilusikatäit võid
1/3 tassi suhkrut
3 1/2 tassi jahu
1 tl soola
1 spl pärmi

3 tassi jõhvika-apelsini täidist

Kuorrutus:
2 tassi tuhksuhkrut
1/4 tassi võid
Piim

1. Asetage taigna koostisosad automaatse leivamasina pannile antud järjekorras; seadke masin taigna sättele. Kontrollige tainast umbes 10 minuti pärast, veendumaks, et pehme taigna valmistamiseks on piisavalt vedelikku või jahu; peate võib-olla kraapima küljed allapoole.
2. Kui tainas on valmis, pange see kergelt jahuga valmistatud saiale; jagage tainas 3 tükiks.
3. Rullige iga tükk ristkülikuna, mille pikkus on 12 ja 8 mm.
4. Levitage umbes 1 tassi täidisega, rullige nagu kaneelirullid ja pigistage õmblus; näppige otsad kinni.






5. Joonista küpsetusplaat pärgamendi või Silpatiga; asetage iga kommipurk ettevalmistatud küpsetusplaadile, painutades selle ühe otsa, et see sarnaneks kommipurgiga.





6. Tehke raseerija või terava noaga kaldkriipsud 1 1/2-tollise intervalliga (see teeb punased triibud). Kata kohvikoogid rätikuga ja lase kerkida kuni kahekordistub.








7. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C.
8. Küpseta 20-25 minutit või kuni on kergelt pruunistunud.
9. Eemaldage ahjust ja laske korralikult jahtuda.









10. KuumusSegage tuhksuhkur, või ja piim piisavalt pehmeks.
11. Levitage kohvikoogi valgete osade vahel ja lõpetage vibuga.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 215 Rasva 45 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 21% Valk 6% Süsivesikud. 73%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 5 g
Küllastunud rasv 3 g
30 mg kolesterooli
Naatrium - 156 mg
Süsivesikute üldsisaldus 40 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 13 g
Valk 3 g

A-vitamiin 5% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 2%