Kirsi mandli chutney retsept

• Aprill 30, 2024

Olen kirsside jaoks absoluutne sõber, uskudes, et need on üks parimaid vilju läbi aegade. Ma arvan, et kirsipirukas on lihtsalt minu kõigi aegade lemmik! Ma armastan kirsse nii palju, et teadsin, et lisaks pirukate ja mooside valmistamisele pean mõtlema välja viisid nende kasutamiseks ja säilitamiseks.

Ühel suvel New Mexico osariigis elades õnnistati mind, et ta oli ümbritsetud mitme viljapuuga, sealhulgas kirss, aprikoos, õun, ploom ja pirn. Ühel päeval koristasin hoogsalt hapukaid kirsse, mis on absoluutselt parim pirukas. Hakkasin unistama loomingulistest viisidest, kuidas neid küpsetades kasutada, kui mulle tundus, et kirsid võivad olla chutney's väga maitsvad - see on üks mu lemmiksaateid paljudele roogadele. Hmm. Hakkasin katsetama ja selle tulemusel tuli see retsept välja. See on täiesti vapustav, kui ma ise nii ütlen!

1/4 tassi sidrunimahla
Koor 1 sidrun, lõigatud väikeseks
1/4 tassi vett
1/4 tassi suhkrut
1/4 tassi tooreid mandleid, hakitud
1/8 tl. jahvatatud kardemon või
1/2 tl. terved kardemoniseemned, kaunviljadest eemaldatud
1/2 tl. jahvatatud kaneel
2 näputäis jahvatatud nelki
1/8 tl. jahvatatud must pipar
2 tl. kuivad lavendlipungad
1/8 tl. sool
1 tl. riivitud värske ingver
1/2 naela värsket või külmutatud hapukirssi (1-1 / 2 tassi)
2 tl. riisi veiniäädikas
1/4 tassi kuldseid rosinaid
1/2 tl. mandliekstrakt

Märkus: siin on kõige parem kasutada ainult hapukirsse; kirsid kaotavad pärast küpsetamist palju oma maitset. Kui te ei leia värsket, saate oma happekirsse konserveerida kohalikus supermarketis. Otsige kindlasti neid, mis on konserveeritud veega, mitte siirupiga. Või võite selle asemel leida külmutatud hapukirsse; enne kasutamist peate need sulatama.

1) Kuumuta sidrunimahl, koor, vesi ja suhkur väikesel pannil 4 minutit. Lisage mandlid, keetke 5 minutit, segage seejärel vürtsid, lavendel, sool, ingver ja kirsid.

2) Keetke, kuni puuviljad on õrnad, umbes 10 minutit. Eemaldage pann tulelt. Sega hulka äädikas, rosinad ja mandliekstrakt. Vala kaussi ja lase enne serveerimist 1 - 2 tundi seista.

Kui teil on rohkem kui ühte toidukorda, võite kuuma chutney steriliseeritud purkidesse panna ja sulgeda edaspidiseks kasutamiseks.

See korsten hoiab mitu nädalat purgis suletuna. Pärast avamist külmkapis. See on maitsev serveeritud röstitud kana või kalkuniga, kui kerge suupiste iseenesest või koos erinevate taimetoitlustega. Jah!

Video Juhiseid: कृष्ण भजन - मोहन तेरा मुस्कुराना भूल जाने के काबिल नही है।। #bhajan #sangeet #singer #dholak#krishna (Aprill 2024).