Šokolaadiküpsised

• Aprill 27, 2024

Biscotti on itaalia küpsised, mida küpsetatakse kaks korda. Mulle ei meeldi tüüpilise biscotti küpsise äärmine kõvadus. Minu küpsiseid küpsetatakse kaks korda, kuid küpsetan natuke vähem aega. Küpsised on ikka kõvad, kuid mitte nii kivised.

Biscotti saate kohvikutest ja pagaritöökodadest. Kuid odavam on neid ise valmistada ja protsess on üsna lihtne. Biscotti on küpsised, mis reisivad hästi; muutes need täiuslikuks, et viia potti õnne või pidusid. Ka see küpsis külmub hästi. Saate neid enne tähtaega teha ja välja viia, et viimase hetke külastajaid sulatada.

Biscotti on ideaalne küpsis, kui vajate pärast õhtusööki magustoitu. Neist piisab selle magusa hamba rahuldamiseks. Jooge neid tees või kohvis või lisage oma lemmikmagustoiduveinile. Kuna pole olemas sellist asja nagu liiga palju šokolaadi, proovige allolevat šokolaadi biscotti retsepti ja paarige eelmise nädala artiklis kirjeldatud šokolaadiveiniga. See on šokolaadisõprade jaoks taevas!

ŠOKOLAADI BISKOTTI

Koostis

2 tassi universaalset jahu
1/2 tassi kakaopulbrit
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl söögisoodat
1 tikutäis toatemperatuuril pehmendatud soola
1 spl vanilli
1 tass suhkrut
2 suurt muna
6 untsi. valge šokolaadi laastud (see on tavaliselt 1/2 tavalisest kotist valge šokolaadi laastudest)
1 lisa muna pintslile pintseldamiseks
1 spl suhkrut

Juhised

1. Kuumuta ahi 325 kraadini.
2. Segage kausis kokku jahu, kakao, küpsetuspulber ja söögisooda ning pange kõrvale.
3. Kreemige võis suures kausis elektrisegisti abil 1 tass suhkrut.
4. Vahusta munades ükshaaval.
5. Valage väikesel kiirusel järk-järgult sisse jahu segu. Voldi šokolaadilaastud sisse.
6. Jagage tainas pooleks ja moodustage 2 palki.
7. Kandke palgid suurele küpsetusplaadile ja pintseldage munaga ning puistake supilusikatäis suhkrut.
8. Küpsetage 25 minutit ja laske 10 minutit ahjuplaadil jahtuda.
9. Lõika iga palk risti 1 tolli viiludeks. Korraldage viilud küpsetusplaadile, lõigake küljed allapoole.
10.Küpsetage veel 15 minutit temperatuuril 350 kraadi.

Video Juhiseid: Šokolaadiküpsised retsept (Aprill 2024).