Cooking ühe jaoks? Kohelge end sõbrapäeval hästi

• Aprill 28, 2024

Sõbrapäeva, riikliku kartulikuu ja üksi elavate üksikute inimeste auks vaatas Work & Family peakoka Joyce Goldsteini teose "Solo Suppers: Simple Delicious Meals to Cook for You". Kokaraamatus on ühe retsepti jaoks super toiduvalmistamine. Kui sõbrapäeva tähistavad kõige sagedamini paarid, on see ka hea aeg, kui vallalised on iseenda jaoks head.



Kokk Joyce Goldstein paneb O.K-i üksi einestama. Tema retseptid inspireerivad teid lauale laudlina ja küünlaid süütama. "Üksikud õhtusöögid: lihtsad maitsvad toidud ise süüa teha" (vt raamatut allpool) on ideaalne sõbrapäeva kingitus endale. See kokaraamat teenib vallaliste vajadusi kõikjal. Enamik pr Golsteini retsepte on üsna kiired ja lihtsad. Kui elate üksi, tehke endale teene ja hankige see raamat, eriti kui olete väsinud töölt koju sööma minnes. Nende retseptide hea külg on see, et neid on kerge kahekordistada.

Kana kartuli ja artišokkidega

Valmistamise aeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit

3 väikest punast või valget kartulit
1 1/2 supilusikatäit oliiviõli
1/2 punast sibulat
4 külmutatud artišoki südant, sulatatud
1 suur küüslauguküüs, hakitud
1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kana puljongit
1 spl sidrunimahla
1 spl hakitud lamedat peterselli
2 kondita nahata kana reied, lõigatud 2-tolliseks tükiks, umbes 1/3 naelaks
4 õlis kuivatatud musta oliivi, tükeldatud hektarites
Sool ja pipar, maitse järgi

_____________________

Juhised

1. Keetke kartulid soolaga maitsestatud vees kuni pakkumiseni. kõrvale panema. Kui see on jahtunud, lõigake 1/2-tollisteks tükkideks. (Võite mõnes teises retseptis kasutamiseks mõeldud kartulid kahekordistada.)

2. Puista kanatükid soola ja pipraga. Kuumutage oliiviõli pruunistatud pannil kõrgel kuumusel. Lisage kanatükid ja pruunistage hästi igast küljest. Eemalda kana pannilt ja tõsta kõrvale.

3. Pannile jäänud õli lisage sibul ja pruunistage keskmisel kuumusel 5 minutit. Pange kana pannil oleva sibula juurde, lisage artišoki südamed, küüslauk ja varud. Kuumutage keema, katke pann ja keetke madalal kuumusel umbes 15–20 minutit, kuni kana ja artišokid on õrnad.

4. Lisage kartulid ja oliivid ning kuumutage läbi. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Piserdage hakitud peterselliga.

Kana kartuli ja artišokiga on hea kuiva valge veiniga. Ärge unustage kasutada head porgandit ja klaasnõusid. Sõbrapäeva tähistamiseks sööge hästi ja lõõgastage õigesti - lugege, vaadake televiisorit, tehke nägu või vestelge hea sõbraga. Kuule! Ärge unustage lilli. Jätka, see on ka sinu päev.


Solo Supper: lihtsad maitsvad toidud, mida ise süüa teha

Lihvige oma töö- ja pereoskusi ning lihvige neid kogu eluks

Video Juhiseid: CHAQUE FEMME DEVRAIT CONNAÎTRE CECI:7 FAÇONS DE SE DÉBARASSER DES RIDES/ PARTIE 1 (Aprill 2024).