Kokandus Nonna Itaalia pühade ülevaatega

• Mai 19, 2024

	Pealkiri:	Kokkamine Nonnaga: Itaalia pühade aasta: Itaalia vanaemade 130 klassikalist puhkuseretsepti
	Autor:	Rosella Rago
	Avaldatud:	6. november 2018, Race Point Publishing
	Lehtede arv:	264
	Kaane hind:	35,00 dollarit kõvakaaneline, 16,50 dollarit Kindle

---

Pühade ajal süüa teha ja küpsetada on nii lõbus ja kuigi enamik keskendub omaenda peretraditsioonidele, on tore lisada veel mõned, kui saame teada, et ka teistel on suurepärased traditsioonid. Itaallased on tuntud oma lähedaste perede poolest oma eriliste puhkustraditsioonide ja vapustava toidu poolest. Kokkamine Nonnaga: Itaalia pühade aasta: Itaalia vanaemade 130 klassikalist puhkuseretsepti autor Rosella Rago, on suurepärane kokaraamat, kus on maitsvaid lugusid Itaalia vanaemadelt ja mis kõige tähtsam - suupärased retseptid. Kuigi tänapäevased vanaemad ei ole alati head kokad, on Rago valinud vanaemade, kes sobivad pika peretoitude nimekirjaga õige vanaema stereotüübiga.

Raamat sisaldab kauneid fotosid enamikust retseptidest, mistõttu on ahvatlev teha peaaegu kõike. Retsepte on lihtne järgida ja paljusid on lihtne valmistada. Puhkusetoidud on sageli pisut raskemad ja aeganõudvamad kui igapäevased retseptid, kuid Rago on teinud lihtsate suurepäraste puhkuseretseptide valmistamise minimaalse köögiajaga lihtsaks. Seal on retseptid kaunite ja maitsvate jõuluküpsiste jaoks, mitu lihavõtte leiba, jõululaupäeva mereandide roogasid, selliseid leiba nagu Foccacia (vapustav), tänupühade magustoite ja külgtoite ning suussulavaid pastatoite. Siin on midagi kõigile ja see on kokaraamat, mida hakatakse ikka ja jälle kasutama.

Lemmikretseptide hulka kuuluvad Napoli spagettide pirukas, kõrvitsa Tiramisu, Ricotta ja lihaga täidetud manicotti (me armastasime seda), püha Joosepi leivarullid, munad puhastusaias koos Polentaga ja ainulaadne täidisega suvikõrvits.

Kui soovite kokaraamatuid, mis on täis suurepäraseid retsepte, et saaksite kogu aasta jooksul puhkust valmistada, Kokkamine Nonnaga: Itaalia pühade aasta on kindlasti üks. See on hästi kirjutatud, retsepte on lihtne järgida ja valida on midagi, mis meeldib kõigile. Väga soovitatav.

Eriline tänu NetGalleyle selle raamatu ülevaateeksemplari edastamise eest.

Video Juhiseid: Al Mero Pizza Tallinn (Mai 2024).