Lihtne köögiviljade Lo Meini retsept

• Mai 5, 2024

Hiina keeles tähendab lo mein lihtsalt „visitud seganuudleid” ja on üks populaarsemaid hiina nuudliroogasid Ameerikas chow meini kõrval. Nii nagu chow meini versioone on sadu, on ka sama palju maitsvaid lo meini retsepte. Chow meini ja lo meini peamine erinevus on see, et chow mein tähendab „sega praetud nuudleid”, samas kui lo mein tähendab „visata, segatud nuudleid”. Paljud toidud tulevad tegelikult välja üsna sarnased.

Mulle isiklikult meeldivad laiad nuudlid, need lisavad roogile imelise tekstuuri ja hoiavad rohkem maitset. Allolevas retseptis on kiire ja hõlpsa garneeringu saamiseks kasutatud neid imelisi laia lo meini nuudleid, aga ka külmutatud köögivilju. Proovige seda maitsvat retsepti ja andke mulle teada, mida arvate, kas postitades foorumisse kommentaari või saates kommentaari minu biolehe kaudu. Naudi!

8 oz pkg laiad lo mein nuudlid
16 oz pkg külmutatud segage prae köögiviljad
1 tl soola
2 spl maapähkliõli
2 tl seesamiõli
4 spl sojakastet
2 spl šerrit
½ tl küüslaugu soola
1 tass veiselihapuljongit
2 tl maisitärklist
1 spl riisi veiniäädikat

1. Täitke suur pott veega, lisage sool ja laske see keema. Lisage nuudlid ja laske neil keeda umbes 5 minutit või kuni need on nagu itaalia keeles öeldakse „al dente”. Seejärel tühjendage need põhjalikult filtris.


2. Kuni nuudlid keevad, mikrolaineahjus külmutatud köögivilju umbes 5 minutit. Soovime, et neid kuumutataks lihtsalt läbi, kuid mitte üle küpsetatud. Aed Birds Eye Steam Värsked köögiviljad on see, mida eelistan kasutada lihtsalt seetõttu, et saate neid kohe kotis küpsetada, ja need tulevad suurepäraselt välja.


3. Kuumutage maapähkliõli ja seesamiõli kõrgel mittenakkuva poti või wokil kõrgel.


4. Lisage nuudlid ja segage hoolikalt, kuni need on õliga täielikult kaetud.


5. Seejärel lisage köögiviljad koos soja, šerri ja küüslaugu soolaga. Segage prae umbes 2 minutit.


6. Lisage veiselihapuljong ja laske see keema.


7. Segage maisitärklis lahustamiseks vähese veega ja segage see paksuks.


8. Pange lo mein serveerimiskaussi ja lisage veidi jahtudes riisi veiniäädikat. Äädikas annab sellele roogile täiendava löögi ning toob esile soja ja seesami maitse.


9. Teeb 4 portsjonit.




Video Juhiseid: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Mai 2024).



Lihtne köögiviljade Lo Meini retsept, hiina toit, lo mein, chow mein, mein, nuudlid, hiina nuudlid, nuudliroog, nuudliretsept, sega prae prae, sega prae, hiina, hiina roog, hiina retsept