Kuidas teha Crème Fraîche

• Aprill 29, 2024

Toidupoodides on sageli raske leida crème fraîche'i. Seda retsepti on lihtne järgida.

Kuidas teha Crème Fraîche

Koostis

• 2 spl tavalist jogurtit
• 1 tass rasket vahukoort

Juhised

1. Sega väikeses kastmes pannil jogurt koore hulka. Kuumutage aeglaselt temperatuurini 110F.
2. Eemaldage kuumusest ja valage püreksi kaussi. Kata vahapaberi lehega. Ärge tihendage servi.
3. Laske öö läbi (jah, külmkapist välja) soojas kohas istuda. See võimaldab bakteritel kreemi paksendada.
4. Asetage crème fraîche külmkappi. See jätkub paksenemiseks. Võite hoida külmkapis kuni kaks nädalat.

Märge: Crème fraîche on keetmiseks parem kui hapukoor. Seda saab keeta, vähendada ja paksendada ilma kalgendumisohuta.

Video Juhiseid: Clotted Cream - How to Make Clotted Cream - Devonshire Cream Recipe (Aprill 2024).