Mike Lawrence ässide võistlus - intervjuu

• Aprill 30, 2024

Philly Beer Geeki 2013. aasta võitja Michael Lawrence tabas palgatõusu, võites 6. juunil üle 5000 dollari väärtuses õllekeskseid auhindu, kui ta edestas oma eakaaslasi Philadelphias asuvas Põllumajas toimunud Philly Beer Geek Finali võistlusel. Kuidas võidab see turniir, mis keskendub õlle tundmisele ja kirele? Mis tunded neil geikatel on ja kas see on tõesti lõbus… või on see närvesööv? Hankige kühvel 2013. aasta Philly Beer Geeki enda käest:

Kas oli kahetsusväärne, kui mõni kaheksast kuulsusekohtunikust lasi juhuslikud küsimused teile otsa?

Ma ei usu. Mulle on juba mitu korda räägitud, et räägin liiga sitaga, nii et vabas vormis küsimused on minu tee peal. Mulle meeldib rääkida ja naudin kõigest rääkimist. Nende lugupeetud kohtunikega õllest rääkimine oli privileeg, kui midagi muud.

Mis oli võistluse kõige hirmsam osa - peale zombi?

Pime degusteerimise voor oli ilma igasuguse kahtluseta. Mul ei läinud poolfinaalis sellel ringil hästi ja teadsin, et kui mul on nõrkus, siis see oli nii. Ei aidanud ka see, et ma enne seda ei joonud midagi muud kui Berliner-Weiss ja purustasin suulae täielikult. Mul oli õnn naelutada pimeda ühehüppevooru, sest viimane pruulitud õlu oli Jenni juures ja ta jumaldas Citra hoppi. Me kasutasime seda aroomi saamiseks ja kuivatasime sellega koos, nii et see oli minu meelest värske.

Mis oli kõige lõbusam?

Pidi olema Zombie skit. Arvan, et lõikasin oma venna Joe hambaid, kuid käsitööõlle valamine Coorsi kergelt joodava zombi kurgu alla oli minu jaoks kerge esiletoomine.

Millisel hetkel vastasite küsimusele, mis tegi teile uhkeks, et olete õllegeok?

Võimalus pimedas degusteerimisel ühte humalat tuvastada oli mulle muljetavaldav, kuid ma usun, et olen kõige uhkem oma Beer Geeki ja Beer Snobi vastuse üle, kuna ma pole selle vastu mitte ainult kirglik, vaid olin kogu ruumi ja minu tähelepanu näis, et vastus on kõigi seal leiduvatega.

Kas keegi kohtunikest hirmutas teid? Kes ja miks?

Üldse mitte. Nad kõik olid vaimustuses. Ma teadsin, et kõik kuus finalisti väärivad kohalviibimist, nii et midagi hirmutada polnud vaja. Lisaks andsin neile altkäemaksu imelise õlle, Sheppard Valley Creamery juustu, peekoni ja charcuterie taldriku ja Bespoke Baconi ning õllega infundeeritud koogikestega.

Aga poolfinaali ajal? Sa ei tundunud siis nii kindel. Räägi mulle sellest.

Jah, poolfinaalid olid rasked. Ma pääsesin vaevalt eelvoorust Grey Lodge'is, mis põhines tühiasi ja see oli palju suurem katsumus. Valmistatud bitid, pimedad degusteerimised, kuulsuste kohtunikud ja ilmselt kõige suurem erinevus oli see, et minu võistlus oli kas kõik sponsoreeritud või nad võitsid oma eelvooru. Ma ei tundnud neid ka väga hästi, nii et see hirmutas kahtlemata. Ma arvan, et see oli finaali pääsemiseks vajalik tugevus, sest pärast poolaega oli see hirmutamine kadunud. Ma sain näha, et nad olid täpselt sellised nagu mina… tegid õlut ja olid võitjad. Ma läksin finaali kindlalt, et hea näitamisega teeksin selle vähemalt huvitavaks.

Kas saate mulle meelde tuletada õudushuumori Philly Beer Flicki jaoks?

Ma teadsin, et tahan midagi teha zombiga, kuna minu arvates on zombi tänapäeva ühiskonnas väga hea metafoor. Liigina anname karja jälgimisele sageli alla ja meie karjane on massireklaam. Ka see kehtib õlle puhul. Kui annaksite makrojoojale vaid 20 õlut ja kui nad valiksid oma lemmiku ainuüksi maitse põhjal, siis oleksin üllatunud, kui keegi valiks oma tavalise makrojoogi. Kuid endiselt on suur hulk inimesi, kes joovad õlut otsides ikka ja jälle sama kujuteldamatu, mitte kunagi muutuva ja puuduliku õlle. Kutsuge seda harjumuseks, aju pesemiseks, laiskuseks või zombiks olemiseks. See on epideemia ja häirib shutti minust.

Nii sisse “Vedelleiva öö” jõuaksime täieliku ühiskondliku ärkamiseni, mis algataks rahva revolutsiooni, et võtta tagasi meie elujõud ja vabadus, hing ja õlu. On ainult üks koht, kus selline revolutsioon võiks toimuda. Sellist rünnakut megaõlletehaste ja nende kurjade viiside vastu on ainult üks linn, kus on piisavalt õllekirge, et toetada õllemaailma ülaosas olevat linna, kellel oleks piisavalt sõdu sõja jaoks ... ja mis kõige tähtsam - ainult üks linn on tohutul hulgal uskumatut käsitööõlut, mis võiks võita joojate joogid. Revolutsioon on saabunud ja algab Philadelphias! Võidame need zombid lüüa ainus viis, kuidas me teame - Philly Craft Beer'iga ... Vastumürk massiliselt toodetud swillviirusele!

Kas Philly Beer Geekil peaks olema maskott? Mis see oleks?

Olles Philliesi hooajapiletite omanik, tean loomulikult, mida suurepärane maskott teha saab! Hoparazzi olemine on mul osaline selles osas, mis minu arvates maskott peaks olema.Kuid kas on tõesti mõni muu valik kui Hoppa-Delphia?

Kas arvate, et filmi Beeradelphia tegemine aitas teid mingil veidral ja geekilisel moel?

Kahtlemata! Film võis olla vaid poolteist tundi pikk, kuid selleks kulus aastaid uurimistööd, intervjuude pildistamist, tööstuse suurimate mõtetega õlle kohtumist ja arutamist ning muidugi labidatonni joomist. (jah joomist saab mõõta “kühvlitonnides”). Kuid ma arvan, et see käib koos õllegeoks olemisega. Varasemad võitjad on töötanud kommertspruulikodades, kirjutanud õlleväljaannetele, olnud käsitööõlle müügiesindajad ja isegi koduklubi klubi asutajad. Arvan, et kõigil on väljaspool võistlust midagi õllega seotud, mis aitas neid osavalt. Minu juhtus lihtsalt olema film.

Janus rohkem? Loe edasi:

Philly Beer Geek 2013 Mike Lawrence - intervjuu
Mike Lawrence'i tõsine külg - intervjuu

Terviseks!

Foto autorid Tom Conville - tomconville.com: Mike Lawrence püüab tuvastada ühe humala sordi (ta teeb seda!); Lawrence ja Zombie võitlevad sellega laval

Video Juhiseid: Mike Lawrence - A Strange Arrangement - This Is Not Happening - Uncensored (Aprill 2024).