Kuidas kiivi koorida

• Mai 2, 2024

Ehkki kiivid on olnud juba sadu aastaid, polnud need USA-s saadaval umbes 20 aastat tagasi. Kiivid on tõesti üsna ebaatraktiivsed, neil on pruun karvane nahk, mida pean söögikõlbmatuks (tegelikult on see söödav, kuid on täpselt nagu karvase papitüki söömine!). Kui olete selle karvase pruuni naha puuviljadest eemaldanud, leiate selle seest aga kauni rohelise viljaliha koos söödavate mustade seemnetega. Puuviljad on muutunud ülipopulaarseks tänu maitsvale maitsele, mis väidetavalt on banaani, maasika ja ananassi ristand.
 
Mulle jäi mulje, et kiivid olid Uus-Meremaal põlised, arvatavasti selle nime tõttu (viljad said nime Uus-Meremaa rahvuslinnu kiivide järgi), kuid olen teada saanud, et need pärinesid Hiinast ja tõid Uus-Meremaale misjonärid 20. sajandi vahetuse lähedal. Kiivisid nimetatakse ka hiina karusmarjadeks. Enamik inimesi, keda tean, on lühendanud nime kiivideks.

Kiwi-Fruit.info andmetel (suurepärane sait, kus saate rohkem teada, kui soovite kiivide kohta teada saada) sisaldavad kiivid peaaegu sama palju kaaliumi kui banaanid ja 1,5-kordse päevasest soovitatavast C-vitamiini kogusest. Nad on ka A-vitamiinide rikkad. ja E. Kui olete nii kalduvus mustade seemnete purustamiseks, siis toodetakse kiiviõli, mis on rikas alfa-linoolhappega, mis on oluline Omega-3 oluline rasvhape. Võib-olla oleks lihtsam ja kiirem osta õli, mis on saadaval tervisliku toidu kauplustes.

Olen kiivisid sageli restoranisalatiturgudel näinud nii pooleks lõigatud kui ka viilutatud, alati pruuni karvase nahaga. Ma arvan, et see on puhas laiskus! California kiivi komisjon soovitab teil süüa nahka; Kurat! Ma mõtlen, et nad tahavad, et me seda sööksime, sest nad ei tea, kuidas seda lihtsalt koorida. Mu õde Teri õpetas mulle kiivi koorimiseks järgmist väga lihtsat viisi.

Siin on saladus:

Vali kindlasti kiivid, mis on küpsed - õrnalt pigistades on need pisut pehmed. Lõika kiivide otsad ära. Võtke oma hõbeesemete sahtlist teelusikatäis ja asetage see pruuni naha ja rohelise liha vahele.







Kiivit ühe käega hoides liigutage lusikat puuvilja ümber (naha alla); nahk libiseb ära ja täiuslikult kooritud vili ilmub välja.












Nüüd saate selle viilutada, pooleks jagada või neljandikuks jagada. Selle protsessi tegemine võtab vaid umbes 10 sekundit!
 



 
 

 
 
 
 

Video Juhiseid: mango ja avokaado (Mai 2024).